Drue marmelade fra druer

Tæt duftende syltetøj fra druer - lækker høst til vinteren. Konsistensen af ​​delikatesser er egnet til bagning, og dens usædvanlige smag vil forvandle enhver skål. Forberedelse af denne vidunderlige godbidder er ret simpel, det resultat du vil helt sikkert lide.

Hvordan laver man syltetøj fra Isabella druer til vinteren?

ingredienser:

forberedelse

Forbered først druerne korrekt. Til syltetøj er det bedre at vælge store bær, så fjerner knoglerne uden problemer. Hvis du bruger modne og bløde druer, skal du presse massen i en beholder sammen med knoglerne, og derefter koge blandingen i et par minutter og spænd gennem en stor sigte. Således falder knogler ikke i marmelade. Bland nu denne blanding og kombiner den med ubearbejdet skræl.

Druer uden frø hæld sukker, tilsæt friskpresset citronsaft. Tænd en minimal brand, vent indtil massen koger og kog i denne tilstand i 20 minutter.

Beredskab af syltetøj kan kontrolleres ikke med en snedig test: Sæt tallerkenen i fryseren i ca. 10 minutter, og efter en halv time efter kogning sættes en saucer 1/2 tsk syltetøj og sæt igen i køleskabet i et øjeblik. Fjern panden med syltetøj og glid fingeren langs den og danner en slags rille. Hvis det ikke svulmer straks - jam er klar! Og hvis massen er tynd, kog et andet par minutter.

Klar, let afkølet syltetøj, spredt ud på en varm steril beholder og forseglet med låg.

Perle fra druer af kishmish - opskrift

ingredienser:

forberedelse

Forbered først druerne. Skyl det grundigt, fjern alt snavs og haler, fjern bær fra kviste. Fortsæt nu direkte til processen med at lave papirstop. Hæld først alle bærene i en passende pande, helst emalje. Sæt denne beholder på en komfur og varm det lidt op for at få juice fra bær. Tilføj nu et stykke citron og drys sukker. På dette stadium af madlavning, tilsæt ilden og kog den fremtidige marmelade, ikke glemme at konstant blande og fjerne skummet, som vil blive dannet ofte og i en ret stor mængde. Jam vil være klar, når han tykkere nok.

Sådan en delikatesse kan prøves straks, så snart den køler af. Og du kan forberede dig til vinteren, korkende i steriliserede krukker. Behandlingen vil tykke mere, når det køler ned.