Jam lavet af mulberry - opskrift

Jam fra mulberry er ikke kun fantastisk velsmagende, men også ganske nyttigt delikatesse. Det kan serveres til pandekager , gryderetter, ostekager mv.

Hvordan laver man marmelade fra mulberry?

ingredienser:

• kogt vand - 1 vare;
• moden morbær - 1 kg;
• granulat - 1,5 kg;
• citron - 3 g.

forberedelse

Bær meget smukt sorteret, fjernelse af den beskadigede, skåret med saksstængler, men efterlade en lille del af det. Hæld sukkeret i gryden, hæld vandet og bland det. Kog sirupen på en svag lille flamme, omrør konstant.

Fyld derefter bærene forsigtigt med varm sirup og læg dem igen på ovnen. Så snart silke syltetøj begynder at koge, trækker vi ilden og koger i 5-8 minutter. Herefter fjerner vi det fra ilden og lader det afregne. Efter 8 timer gentages proceduren igen, og i slutningen tilføjes citronsaft til syltetøj. Vi bringer massen til kog, bland den med en ske, læg den i krukker og tilstopp den. En færdigsyet marmelade vil glæde dig hele vinteren.

Lækker marmelade fra morbær og kirsebær

ingredienser:

• kirsebær - 2 kg;
• moden morbær - 2 kg;
• granuleret sukker - 1 kg.

forberedelse

Vi går gennem silkeorm, fjern de grønne bær, blade og kviste. Skyl det derefter i små satser under koldt vand og læg det på et rent håndklæde for at tørre. Derefter hældes bæren i blenderens beholder, knuses den til homogenitet og hældes i skålen, hvor vi laver syltetøj. Lad os nu forberede kirsebær. For at gøre dette skal vi også forsigtigt sortere ud, smide ud rotte og underjordiske bær, skyl godt under rindende vand og lad et stykke tid gå på et håndklæde for at tørre dem. Efter det skal du forsigtigt fjerne haler og knogler.

Så sætter vi kirsebæret i blenderens skål, knuses det til en homogen masse og hældes den i et bassin til madlavning. Vi kombinerer kirsebærpuré med silkeorm, hæld i sukker og bland grundigt.

Sæt derefter syltet på en svag ild, kog den og kog syltetøjet i koge i ca. 30 minutter. Derefter hældes det straks over rene tilberedte krukker, dækkes med sterile låg på toppen og rulle. Vi vender bankerne på hovedet og forlader i en sådan tilstand at køle ned. Dernæst opbevarer vi behandlen på et køligt og mørkt sted i løbet af vinteren.