Om sommeren spiser vi friske, søde og duftende vandmeloner, og hvad skal vi lave om vinteren? Vi ønsker at fortælle dig, hvordan du laver dåsevandmeloner og overrasker alle med et originalt og sødt snack, der ikke efterlader nogen ligeglade.
Opskrift på dåse vandmeloner
ingredienser:
- vandmelon - 1 stk;
- eddike 9% - 50 ml;
- salt - 1 spsk. ske;
- sukker - 2 el. skeer;
- vinblade forlader - efter smag;
- hvidløg - til smag;
- blomstrer af dill - efter smag
- laurbærblade;
- peberrods blade;
- paprika.
forberedelse
Vandmelon grundigt med mit varme rindende vand, tørre tørt med et køkkenhåndklæde og skær i små stykker, skære huden til vilje. Currant blade, dill og peberrod vaskes grundigt. Peberrod renset og hakket i små stykker. Tandkløver hvidløg rent fra skind og shinkuem blodplader. Bankerne forsteriliserer, i bunden af hver lægge urter, krydderier, hvidløg og skiver vandmelon. Vi falder i søvn i hver tre-liters krukke på en spiseskefuld salt og en teskefuld sukker.
Hæld i den nødvendige mængde eddike, hæld alt kogende vand, dække med låg og sterilisere i 15 minutter. Skub derefter hurtigt op, vend på hovedet og luk det varme tæppe. Efter 2 dage, se vores banker - hvis alt er i orden, fjerner vi de saltede vandmeloner på et køligt sted til opbevaring, og de hårde om vinteren nyder vi en lækker snack.
Hermetiserede vandmeloner
ingredienser:
- sukker - 12 el. skeer;
- vandmelon - 1 stk;
- salt - 3 spsk. skeer;
- eddike 9% - 120 ml;
- vand - 2,5 liter;
- hvidløg - 5 dentikler.
forberedelse
Lad os overveje en mere måde, hvordan man laver dåse vandmeloner. Så vaskes bæren grundigt, tørres med et håndklæde og skæres i pæne trekanter. Hvidløg renses fra skallerne og
Og på dette tidspunkt lad os forberede marinade. For at gøre dette, hæld vand i panden, læg det på ilden, bring det kog, smør sukker og salt. Kog i 3 minutter og fjern fra pladen. Vand fra krukker med vandmelon drænes forsigtigt og straks hældes i kogende marinaden. Tilsæt eddike til krukkerne og steriliser dem i 40 minutter. Derefter rulle dækslerne op, drej dem om og pakk dem, indtil de køler helt ned. Derefter omarrangeres bevarelsen til opbevaring i et mørkt, køligt sted.