En forfriskende påmindelse om sommeren kan være en krukke med mynte med citron. Du kan sætte pebermynte som et supplement til enhver marmelade fra bær eller bruge et par citronskiver som et selvstændigt grundlag.
Jam med mynte med citron - opskrift
Forvent ikke, at produktet består af den sædvanlige syltetøj, fordi i modsætning til bær, indeholder mynte ikke pektin, og derfor fortykker syltet modvilligt. Hvis det ønskes, kan du hælde pektinet selv eller erstatte det med stivelse.
ingredienser:
- mynte - 145 g;
- vand 270 ml;
- citron - 1 stk;
- sukker 320 g.
forberedelse
Madlavning mint-citron syltetøj begynder med forberedelsen af mynte blade. Den vaskede mynte er groft hugget og anbragt i emaljerede retter. Tilsæt mint citron til minten. Citrusfrugter kan ændres til din smag: at gøre syltetid mere sur vil hjælpe kalk, og sødme vil tilføje en appelsin. Når ingredienserne er i en gryde, hældes de med vand og lades koge på komfuret i ca. 15 minutter. Den resulterende bouillon fjernes fra pladen, henstår i 12 timer og filtreres kun gennem et dobbeltlag af gasbind. Den resulterende væske blandes derefter med sukkeret og koges i 10 minutter. For at opnå en mere tæt konsistens af mynte syltetøj med citron, kan du, hvis du forlænger madlavningen op til en time.
Jordbær marmelade med citron og mynte
Pebermynte er en fremragende tilsætning til syltetøj på basis af enhver frugt, herunder for jordbær syltetøj, som er elsket af mange mennesker.
ingredienser:
- Jordbær - 3,2 kg;
- et bundt af mynte
- citron - 1 stk;
- sukker - 2,6 kg.
forberedelse
Vaskede mintegribber hæld en halv kop kogende vand og lad stå i ca. en halv time.