Komposit af courgette og kirsebær blommer

En usædvanlig opskrift på hjemmelavet høst til vinteren er forberedelsen af compote fra courgette og kirsebær blommer. Den neutrale smag af zucchini i kombination med kirsebærplomme skaber en drink, der ligner sirupens smag, opnået fra konserves af tropisk tropisk frugt - ananas. Og kødets kød i sådan kompot er svært at skelne fra den naturlige ananas. I salat af substitution vil ingen bemærke.

Udbytter, som courgetter og kirsebærplommer er høje nok til, at hver husmor, efter at have studeret opskriftsopskriften, let kan lukke denne usædvanlige drink. Til forberedelse anvendes kun modne frugter, og selve processen er meget enkel og hurtig.

Nedenfor vil vi fortælle dig, hvordan man laver compote fra courgette og kirsebær blommer.

Opskrift på compote fra kirsebær blomme og zucchini til vinteren

ingredienser:

Til en tre-liters krukke:

• courgette - 900 g;
• gul blomme - 300 g;
• granuleret sukker - 300 g;
• renset vand - 2 liter.

forberedelse

Den gule kirsebær blomme vaskes med koldt vand og smides til bunden vasket og dampet i ti minutter. Marger er min, vi slippe af med kernen med pulp og frø samt fra skræl, skåret i terninger og sendes til dåsen over plommen. Vandet opvarmes til kog, hældes i en krukke og lades afkøle til en behagelig varme, dækket af et sterilt låg. Så vender vi væsken tilbage til gryden, hældes i sukkeret, koges i fem minutter, og hæld det derefter i krukken. Vi forsegler straks låget og placerer kompotet under et varmt tæppe til selvsterilisering og drejer krukken på hovedet. Når kompoten er afkølet, fjerner vi den på et mørkt sted til opbevaring.

En compote af kirsebær blomme og courgette ringe til vinteren

ingredienser:

• zucchini;
• gul blomme;
• granuleret sukker - 200 g;
• renset vand - 1 liter.

forberedelse

Bankerne vaskes med sodavand, steriliseres over damp og tørres. Hver af dem er fyldt en tredjedel med vasket og tørret kirsebærpumpe. Marger mig, skræl og skær i cirkler, en centimeter tyk. fjerne en kerne med frø med et glas, få ringe der ligner dåse ananas. Vi lægger dem oven på plommen, fylder krukken til toppen og hæld sirupen. Til forberedelsen bringes vandet til kog og tilsæt sukker med en hastighed på 200 gram pr. Liter væske. Vi dækker krukkerne med sterile låg og et frottéhåndklæde og lader dem køle af.

Returner sirupen til en gryde, kog, kog i to minutter og hæld igen i dåser. Rul straks låget op, drej dåserne på hovedet, dæks med et varmt tæppe og lad det køle helt ned.