Vegetarisme er afvisningen af fødevarer af animalsk oprindelse. Fordelene og skaderne af en vegetarisk kost er mange konflikter, og forskningen fra forskere giver modstridende resultater.
Om vegetarisme har været kendt i flere tusinde år, og i dag bliver den vegetariske kost mere populær blandt kendte og rige mennesker. Hovedårsagen til denne popularitet af afslag fra kødretter er ønsket om at beskytte dig mod kræft og hjertesygdomme, den mest almindelige i dag. Også fødevarer af animalsk oprindelse nægtes af tilhængere af buddhisme, hinduisme og andre religioner og filosofiske lære, der ikke accepterer vold. En afbalanceret vegetarisk kost er acceptabel i alle aldre, påvirker kroppens helbred positivt og, ifølge nogle data, forlænger livet. Det er nyttigt vegetarisk kost og til vægttab - kroppen er renset for toksiner og fedt på grund af plantefødevarer. Det vigtigste ved valg af vegetarisk kost er at give kroppen nyttige stoffer, der indeholder kød og fisk:
Fedtsyrer omega-3 og omega-6 findes i valnødder, vegetabilske olier.
Proteinet findes i soja, greens, nødder, bælgfrugter, korn, korn.
Jod kan opnås fra tang.
Calcium er mejeriprodukter, bælgfrugter, soja, nødder, tørrede frugter, sesam, valmue, grønne bladgrøntsager.
Jern - findes i frø af sesam og melon, nødder, pistacienødder, bælgfrugter, spinat, alger, gær, hvedekim.
Zink - jordnødder, nødder, datoer, hvedekim.
Vitamin B12 - Spirer af alfalfa, ekstrakt af gær, mejeriprodukter, æg.
Nogle vegetarer afviser alle produkter af animalsk oprindelse, herunder mælk og mejeriprodukter, æg, honning. Til sundhedsformål er den mest populære lacto vegetariske kost (forbrug af mejeriprodukter og plantefødevarer) og peketarianisme (indrømmer brugen af fisk og skaldyr).
Hvad er hemmeligheden?
Vegetar kost til vægttab er mest effektiv om sommeren, når det er nemt at få de nødvendige og forskellige produkter. I dette tilfælde skal du overvåge dit helbred. Stærke vegetariske kostvaner kan føre kroppen til udmattelse, så ved første tegn på ubehag og svaghed skal du diversificere din kost. Det er bedst at bruge en streng vegetarisk kost som en fastedag. Og efter aflæsningsperioden (højst 7 dage om måneden) beriger diætet med fødevarer af animalsk oprindelse.
Der er mange eksempler på vegetarisk kost til vægttab, men du kan lave din egen menu baseret på personlige præferencer og muligheder. Selvom dit hovedmål er vægttab, skal diæt i første omgang være sundhedsforbedrende. Rensning af toksiner og toksiner, du vil justere organets og organernes arbejde og normalisere metabolismen. Så tabe sig vil være en konsekvens af genopretning, og derfor vil risikoen for at få ekstra pounds efter kosten blive reduceret betydeligt.
Ved udviklingen af menuen skal følgende principper tages i betragtning:
- mad fordøjes hurtigt om morgenen;
- Afhængig af alder, køn og højde beregnes mængden af kilokalorier, der er nødvendige pr. dag, for ikke at bringe organismen til udmattelse.
- Produkter indeholdende proteiner og kulhydrater bør forbruges adskilt fra hinanden;
- en vegetarisk kost til vægttab udelukker ikke brugen af mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter, der er meget nyttige til kroppen;
- der kræves en vis mængde vitaminer og mineraler dagligt til normal kropsaktivitet. Foretag menuen, prøv at hente de produkter, der er rigere med de rigtige ingredienser. Øget træthed, skarpe humørsvingninger, sløvhed, apati - de første symptomer på mangel på næringsstoffer.
Hvis sådanne symptomer opstår, skift omgående rationen; - For sundhedsmæssige formål er brugen af fisk og skaldyr af høj kvalitet acceptabel, da de indeholder mange essentielle aminosyrer;
- i nærværelse af kroniske eller akutte sygdomme kan mange diæt kontraindiceres, så det er bedst at konsultere en diætist eller en læge.
Med en kompetent tilgang er en vegetarisk kost meget nyttig til sundhed. Efter at have prøvet denne livsstil, har oplevet en bølge af styrke og lethed, giver mange for evigt op med kødprodukter end at bidrage til bevarelsen af miljøet. Men hvis du helt ikke kan nægte kød, vil 2-3 dage med en streng vegetarisk kost (en gang om måneden) være nyttig og have en positiv effekt på dit helbred.