Det er ingen hemmelighed, at det er i ernæringen hos kræftpatienter, at det er muligt at opretholde kroppens styrke og bekæmpe kræft. Det er meget vigtigt at overvåge din kost og kun vælge, hvad der vil gavne, i stedet for at indlæse og kræve yderligere kræfter til fordøjelsen.
Kost til kræftpatienter: En liste over forbud
Selvfølgelig kan terapeutisk ernæring for kræft ikke gøre uden den forbudte liste. Heldigvis er det ikke for stort:
- raffinerede produkter;
- alle animalske fedtstoffer;
- sukker;
- salt.
Selvfølgelig vil afvisningen af dette være ret svært: vi er vant til at salte alt, og sukker er en del af næsten alle slags desserter. Raffinerede produkter omfatter olier og halvfabrikata, hvilket betyder at de skal krydses. Animalsk fedtstoffer, uanset om det er fedt, fedtfattigt kød eller flødekrem, er også udsat for udelukkelse fra fødevarer.
Ernæring for kræft
Det vigtigste ved hvad der holder hele kosten for onkologiske sygdomme, er brugen af kun lys og naturlige produkter. Den anbefalede liste indeholder følgende muligheder:
- naturlige frugter, grøntsager og bær safter: æble, gulerod, drue, appelsin, sukkerroer eller endda jorden i en blender med vand greens.
- grøntsager, især friske, men også dampede, bagt - gulerødder, rødbeder, kål, tomater (kun agurker, rabarber, ægplanter er anført som ikke anbefalet);
- forskellige frugter og bær (undtagen jordbær);
- friske legumes;
- kefir og yoghurt (andre mejeriprodukter er strengt forbudt i eksacerbationsperioden).
Særlig mad til kræftpatienter giver nogle muligheder for at øge diætet: Efter forværringen vil passere, kan du spise fisk, hytteost, æg og lidt kød.
Ernæring efter en onkologisk operation
Det er meget vigtigt, hvordan du forbereder maden. Den bedste mulighed er simpelthen at få en damper, fordi de retter, der er kogt i den, er bedst egnet til fodring af onkologiske patienter.
Desuden er der velegnet til aerogrill og ovn. Du kan også spise kogte grøntsager. Det skal forstås, at alle disse er valgmuligheder for den kolde årstid, og om sommeren er det bedst at spise grøntsager og frugtsalater med dressing fra naturlig yoghurt eller naturlig olivenolie med citronsaft og en lille smule rug, klid eller fuldkornsbro.