Jam er en traditionel delikatesse af vores forfædre. Selv nu spiser vi gerne det i sin rene form og med kageost , korn, brød. En ægte helbreder til hele din familie vil være en syltetøj med sort chokeberry og æbler, som er en uvurderlig vitaminskat. Det vil hjælpe dig med at forebygge hjerte-kar-sygdomme, forbedre immuniteten og forbedre tarmens funktion betydeligt.
Lækker marmelade fra sort chokeberry med æbler
ingredienser:
- vand - 2 kopper;
- æbler - 450 g;
- sukker - 1,5 kg
- chokeberry - 1 kg.
forberedelse
Vask rowan, sæt frugterne i en gryde, hæld et glas vand og kog på en lille ild indtil helt blødgjort. Vent derefter på, at de køler ned og gnider bjergasken gennem en sigte.
På samme måde gør vi med æbler. Skræl dem fra skræl, fjern kernerne og skær i skiver, hæld derefter et glas vand og damp til en håndgribelig blødhed. Når æblerne afkøles lidt, skal de forsigtigt rives gennem en sigte.
Puree fra ashberry og æbler blandes, falder i søvn sukker og koges i ca. 30-40 minutter. Derefter hældes syltetøjet stadig varmt i de allerede steriliserede krukker, pasteuriseres ved en temperatur på ca. 95-100 grader i 20 minutter og rulles.
Gem fra æbler og chokeberry i en multivariate
Køkkenhjælpere vil være nyttige, hvis du kan lide naturlige slik i din familie, og du har ikke tid nok til at lave mad. Ifølge denne opskrift af syltetøj fra æbler med sort chokeberry til dig alle vil lave en multivarker, du skal bare indstille den ønskede tilstand.
ingredienser:
- vand - 2 kopper;
- æbler - 525 g;
- chokeberry - 1 kg;
- sukker - 1,6 kg.
forberedelse
Vask røget, vælg de modne bær og drej dem til en blød, grødet blanding med en blender. Æbler skylles godt, skræl, fjern frøene og skær i små terninger. Placer æblepuré og rowanfrugt i multivarkkapaciteten, hæld vand, tilsæt sukker og tænd "Quenching" -tilstanden. Syltetøj vil være klar om cirka to timer, men glem ikke at røre det.
Om ønsket kan den også rulles til brug om vinteren. For at gøre dette skal du straks sterilisere krukkerne, sprede kartofler over dem og lukke dem stadig varmt. Efter afkøling overføres til en kælder eller køleskab.