De nyttige egenskaber ved vinter tranebær er kendt for alle. Det kan med rette betragtes som en hjemmedoktor, da det hjælper med at klare mange lidelser, styrker kroppen og supplerer den med de nødvendige vitaminer og elementer. I betragtning af evnen til denne mirakelbær anbefaler vi at forberede tranebærene med sukker til vinter ifølge vores opskrifter eller gøre det til en lækker godbid til børn og voksne med flaskebær i sukkerpulver.
Hvordan laver man gnager tærnebær med sukker til vinteren?
ingredienser:
- friske tranebær - 1 kg;
- Granuleret sukker (hvidt, fint) - 1 kg.
forberedelse
Tranebærsbærer sorterer vi ud, fjernes af forkælet, skylles godt og tørt, spredes på et håndklæde eller en ren klud. Så lægger vi bærene i en tørskål af blenderen og drejer den om til kartoffelmos. Dernæst tilsættes sukker til Berry puree og slag i en blender, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.
Nu hælder vi gnidte tranebær med sukker på tørre, sterile krukker , skrues på lågene og placeres til opbevaring i køleskabet.
Tranebær, gnides med sukker gennem en kødkværn
ingredienser:
- friske tranebær - 1,5 kg;
- granulat (hvidt, fint) - 1,5 kg.
forberedelse
Forbered tranebærene ordentligt ved hjælp af henstillingerne fra den foregående opskrift og spring derefter gennem kødkværnen. Den resulterende bærpuré placeres i en emalje- eller glasbeholder, der er dækket af sukker, blandes godt og efterlades, omrøres lejlighedsvis i ca. syv timer, eller indtil de søde krystaller er fuldstændigt opløst.
Nu spredes de knuste tranebær med sukker på tidligere forberedte kogte tørre krukker, tæt lukket med låg og sendt til opbevaring i køleskab, kælder eller kælder.
Hvis du ikke har plads nok i køleskabet til opbevaring af emnet og der ikke er nogen kælder, anbefaler vi at du bruger følgende opskrift, takket være, at tranebæren med sukker opbevares i lang tid og ved stuetemperatur.
Tranebærer, tørret med sukker, steriliseret
ingredienser:
- friske tranebær bær;
- granuleret sukker.
forberedelse
Forberedt korrekt, tranebær knuste på enhver bekvem måde. Du kan til dette formål bruge en kødkværn, en stationær eller nedsænket blender, eller slip den i en kombination.
Så lægger vi bæremassen i en emaljeret beholder, dækker den med sukker og opvarmer den, omrør den, indtil den opløses helt. Derefter hælder vi emnet på tidligere steriliserede tørre krukker, dækker dem med låg og lægger dem i en beholder med varmt vand, idet vi tidligere har lagt en klud eller gasbind op på bunden. Vi sætter konstruktionen på ilden, opvarm den til kog og hold halv liter beholdere i tyve og i liter - 30 minutter.
Derefter skrues lågene på lågene og bestemmer for opbevaring på ethvert sted, der er bekvemt for dig.
Tranebær i sukker derhjemme
ingredienser:
- friske bær af tranebær - 350 g;
- protein af et æg
- pulveriseret sukker - 350 g.
forberedelse
Friske tranebær vaskes godt med koldt vand og lægges et stykke tid på håndklædet, så de tørrer ud. I en skål placerer vi æggehvide og pisker det lidt med en gaffel, og i anden hælder vi sukkerpulver.
Tørrede bær i små portioner nedsænkes i protein, og derefter en perekladyvaem i pulver og rulle, således at bærene på hele omkredsen gennemblødes. Sæt nu tranebærene i sukker på en skål eller pergamentpapir i et lag, lad det tørre og nyd.