Skovl på grillen

I sæsonen med picnics bliver emnet at vælge produkter til madlavning på grillen aktuelt. Nogle stege traditionelle kød shish kebab , eller bage grøntsager eller svampe, andre cook på grill fisk eller skaldyr. Der er dog stadig et alternativ til alle muligheder - smagede og krydrede slik kogte på grillen.

Kupaty er et hakket kød med fedt med krydderier og nogle gange grøntsager, fyldt i en naturlig tarme, dekoreret i form af pølser.

Hvordan tilberedes ordentligt og hvor meget at stege slik på grillen, som vi fortæller i vores artikel.


Hvordan laver man mad og steger på brazeren?

ingredienser:

forberedelse

Skær i stykker af svinekød, skrællet og hakket løg og hvidløg hakket med kødkværn eller blender. Derefter tilsættes salt, citronsaft, alle krydderier og blandes.

Tarm er bedre at tage allerede rengjort og vasket, tk. Forberedelse af uforarbejdede er ikke en behagelig besættelse. Men hvis du har besluttet at gøre alt arbejdet med at forberede pølser selv, så smutter vi pladen med tarmens knap, vask det med varmt vand og skru det ud og rengør det også. Som følge heraf skal tarmene være gennemskinnelige. I det sidste behandlingsstadium sug dem i varmt vand med eddike i ca. tre timer.

Vi knytter den ene kant af den beredte tarm med en knude og fyld den fra den anden ende med kogt kødhakket kød med en speciel pølsedyse eller ved at bruge en konventionel beskåret plastflaske og indsætte nakken i tarmene. Med den periode, du har valgt, bandager vi tarmene med en knude eller tråd, og deler det således i pølser (slik).

Skibene er klar. Du kan straks stege dem på grillen, lægge på rist eller frysning til senere brug og brug efter behov, tidligere optøet ved stuetemperatur.

Vi tilbereder sveden på næsten brændte kuler eller om muligt lægger vi risten højere end niveauet til stegning af kød, da varmen ikke skal være meget stærk. Tilberedningstiden må ikke overstige 15-25 minutter, afhængigt af badets størrelse. Før stegning gennembryser pølserne flere steder med et tandstikker.

Vi serverer en skål med enhver sauce og friske grøntsager til din smag.

På samme måde kan du lave kyllingekage på grillen og erstatte svinekød med kyllingekød med tilsætning af svinekødsfedt. Krydderier kan varieres efter eget valg.