Broccoli dampet

Broccoli dampet kål findes meget ofte i opskrifter og anbefalinger til sund og kostnæring. Og det er ikke overraskende, hvis du husker at broccoli er den mest nyttige af alle slags kål, og dampning er kun lidt ringere i kvalitet til ost. Broccoli er fuld af C-vitamin og antioxidanter, jern og proteiner, og det er især vigtigt at medtage det i børns kost. Desværre har vores børn sjældent en særlig kærlighed til broccoli, så mange mødre forsøger at forkæle det ikke-solgte produkt under et tykt lag smeltet ost, i bagt pudder eller supper.

Hvordan laver man broccoli til et par?

ingredienser:

forberedelse

Hovedet af broccoli vaskes grundigt under koldt rindende vand og en skarp kniv er opdelt i blomsterstand. Vi sætter dem på det øverste niveau af damperen og tænd i 10 minutter.

Hvis du ikke er en glad ejer af denne køkkenenhed, skal du bruge en almindelig gryde og kolander. For at gøre dette, hæld en tredjedel af vandet i en kasserolle og bring det koge. Vi reducerer ilden til et minimum, installerer en kolander og lægger broccoli. Vi koger kun under det lukkede låg kun 7 minutter.

I mellemtiden fylder vi tankstationen. I en stegepande opvarmer vi olivenolie og presser hvidløgene gennem pressen. Bland og tilsæt den revet zest på en fin rist. Steg, omrør, kun et halvt minut og fjern fra ilden. Tilsæt citronsaft, salt og paprika. Vi hældte saucen over surkålen - en nyttig og krydret sideskål til kødet eller fisken er klar! Det er også meget velsmagende at få, hvis du drysser en anden hot broccoli revet "Parmesan".

Hvordan laver man broccoli til et par i en multivariat?

ingredienser:

forberedelse

Lad os se, hvordan man laver broccoli . Først adskiller vi det på blomsterstand og skylles godt. I en skål hælde multivarki en halv liter kogende vand, så det bliver hurtigere. Og tænd for "Steam cooking" -tilstanden. Hvor meget at lave broccoli til et par afhænger af dens fremtidige brug. Hvis det er kål til en salat, så er det nok i 5 minutter. Men for at forberede fløde suppe, har du brug for en blødere broccoli. Derfor sætter vi 12 minutter. Så snart vandet i multivarket koger, sætter vi kurvkurven med kål i skålen og lukker låget. Nedtællingen starter. Vi venter på et lydsignal, som vil give dig besked om beredskab.