Syltede agurker

Vi er klar til at hævde, at hver af jer har din egen opskrift på saltede agurker klar, men vores artikel har ikke til hensigt at overbevise dig om, at der er bedre opskrifter, det vil kun give dig alternativer, hvoraf nogle sandsynligvis ikke engang har mistanke om.

Syltede agurker i japansk - opskrift

ingredienser:

forberedelse

Vi skærer en stor (meget stor!) Agurk i halvdelen og bruger en teskefuld, vi henter alle frø af det - de kan kasseres. Den resterende agurk skæres halvvejs over, og derefter i små strimler sammen. Vi forbinder riseddike med sojasovs, smør og sukker, tilsæt sesamolie og hæld agurken opnået med marinade. Vi lader dem marinere i ca. 2 timer, men ikke mere end 12. På vej ud får du fantastiske pickles, der supplerer de fleste traditionelle orientalske retter.

Syltede agurker i dåser

Den klassiske opskrift på saltede agurker, som kan rulles til vinteren i banker, vil aldrig miste sin relevans. Om vinteren vil du sige tak til dig selv for sådan en lækker forberedelse.

ingredienser:

forberedelse

Når du har forberedt agurkerne, har de vasket og tørret dem og også afskåret halerne, vi lægger dem i en krukke sammen med bladene af peberrod og vinrød, dildyr og kvadrater af den rydde peberrodsrød. Kog vandet og hæld det i mængden af: en spiseskefuld salt pr. Liter vand. I saltt kogende vand sætter vi sennep i mørtel og sætter indholdet af dåserne med den resulterende opløsning. For at få steriliseret saltede agurker, der vil stå hele vinteren, dække krukkerne og læg dem på vandbadet i 20 minutter. Når tiden er gået, skal du dække låget og dreje bankerne og afkøle.

Opskrift på sprøde agurker i en krukke til vinteren

Agurker skåret i cirkler er mættet med marinade hurtigere end deres hele modstykker, og derfor vil det være muligt at prøve præformen efter 2 dage efter rullning. En lignende madlavning er også god til fremstilling af hurtig let saltede agurker.

ingredienser:

forberedelse

Hæld eddiken i kogepanden og sov i søvn med sukker. Sæt derefter peberkorn, falder i søvn og sæt alt på medium ild. Når sukkeret er helt opløst, øg varmen og lad marinade løbe i 5 minutter.

Skær hvidløgskage og agurker i skiver, der er 5 mm tykke. Vi lægger agurker med hvidløg og krydderurter i en steril krukke, hæld en knapt kogende marinade og rulle. Krispede saltede agurker på denne opskrift vil stå i dit spisekammer hele vinteren.

Opskrift på syltet agurk og peber i krukker

ingredienser:

forberedelse

Forberedte agurker skåret i 2-3 dele (afhængig af størrelse) og læg på dåser sammen med hvidløg, peber og dild. Kog i en gryde med en blanding af eddike med vand, salt, sukker og ærter af sort peber. Fyld agurker i krukker med marinade og dæksel med låg. Hvis du planlægger at forberede saltede agurker til vinteren, skal du derefter sterilisere dåserne på en hvilken som helst bekvem måde.