Kylling zrazy

En fremragende skål til et kødbord er kylling zrazy. Det ømt kyllingekød er særligt harmonisk kombineret med påfyldning på en champignonbase, hvilket skaber en fremragende smagsammensætning.

For at forberede denne skål kan du bruge som en kyllingefilet, såvel som papirmasse fra ben og lår. I det andet tilfælde viser zrazy sig at være juicier, men også mere kalorisk. Hvis brystet er taget som basis, er det nødvendigt at tilføje til kyllingjorden, gennemblødt i mælkebrød, ellers bliver fadet tørt.


Kylling zrazy med svampe - opskrift

ingredienser:

forberedelse

Forberedelse til forberedelse af kyllinger tager vi i første omgang svampefyldningen op. For at gøre dette, skrællede løg og hakkede løg, lad os viderebringe den raffinerede vegetabilske olie i en opvarmet stegepande til gennemsigtighed, og tilsæt derefter tidligere vaskede og hakkede svampe og steg på moderat varme, indtil hele væsken er klar og inddampet.

I mellemtiden suges skiver brød i mælk og lades i et par minutter. Kyllingmasse knust med kødkværn eller blender ved hjælp af dysen "kniv". Tilsæt et æg til kødet, et par klip salt, en smule jordet sort peber og bland grundigt. Vi klemmer brødet, der er blevet gennemblødt i mælk, knust det på samme måde som kødet, tilsæt det til kødblandingen, bland det godt og afskræm det lidt.

Vi deler opdrættet visuelt i seks lige dele, hvoraf vi tager med fugtige hænder, vi danner en bred kage fra den i håndfladen, vi sætter fyldet i midten, vi drejer kanterne og, forsegling dem, vi danner aflange syn.

Vi lægger først produkterne ind i det slagne æg, derefter paneret i brødkrummer og lagt på en opvarmet gryde med raffineret olie. Stek dem fra to sider, og læg dem derefter i en passende form til bagning og kog i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 185 grader.

På baggrund af den foreslåede opskrift kan du også lave utrolig velsmagende zrazy fra kyllinghakket kød med svampe og ost. For at gøre dette, ved at svampens fyldning og afkøling er parat, tilsættes der et hundrede gram revet ost og blandes.