Dessert er en skål, der bragte et måltid, hvilket skaber en særlig behagelig smag sensation. Ofte er desserter forskellige delikatesser og søde delikatesser. Dog er søde i store mængder ikke nyttige, især for dem, der bekymrer sig om slankheden af figuren, fordi sukker bidrager til vægtøgning (hvilket fører til andre ubehagelige konsekvenser for kroppen). Og alligevel er denne tilstand ikke en grund til at nægte desserter.
Hvordan tilbereder du diæt desserter?
Opskrifter givet diæt desserter kan anbefales til både slankende, og bare for en sund kost , herunder og barn.
Grundlæggende principper for tilberedning af diætretter:
- Vi ignorerer eller minimerer "korte" kulhydrater (herunder sukker eller raffineret fructose);
- Prøv at undgå at kombinere "korte" kulhydrater med fedt, når det er muligt.
Mælkeprodukter, for eksempel: creme, creme fraiche, naturlig usødet, yoghurt og cottage cheese - et godt udgangspunkt for nyttige diætretter.
Med hensyn til fedtindholdet i mejeriprodukter: Ifølge nyere videnskabelig forskning anses det forkert at tro, at det er bedre at bruge mejeriprodukter med et minimum fedtindhold til madlavning af kostfødevarer (blandt andet er de normalt modbydelige efter smag). Brug fedtfattige mejeriprodukter uden aroma eller andre kemiske tilsætningsstoffer.
Kostholdige desserter fra cottage cheese
Til fremstilling af diætretter fra cottageost er det muligt at anbefale to grundlæggende måder at forberede:
- "Kold" måde, dvs. blanding af hytteost med andre strimlede produkter uden yderligere varmebehandling;
- Forberedelse af gryderetter baseret på cottage cheese med forskellige smagsstoffer og teksturfyldstoffer.
Kosttilskud fra cottage cheese - opskrift
ingredienser:
- hytteost med mellemfedtindhold - 200 g;
- tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svesker osv.) - ca. 100 g;
- nødder hakket nogen.
forberedelse
Hvis cottage cheese er tør, tilsættes lidt creme eller creme eller usødet yoghurt. Tørrede frugter skal dampes i kogende vand i 10-15 minutter, derefter afløb vandet, skylles igen med kogt vand. Fra svesker fjernes stenen, tørrede abrikoser og svesker kan knuses. Tilsæt tørrede frugter til ostemasse
For at tilberede gryden bruger vi den samme ostemasse blanding, kun vi udelukker honning fra sammensætningen (det danner giftige forbindelser under varmebehandling). Vi indbefatter i testen 1-2 kyllingæg, lidt hvede eller havregryn og / eller kornet gennemblødt i mælk. Inden fyld blandingen med en bageplade, smør den med smør. Bages i ovnen i 25-35 minutter ved en temperatur på ca. 200 grader Celsius.