Honning eksisterer lige så meget som en bi, og derfor kan man konkludere, at menneskeheden har nyder det i flere titusinder af år. Og ikke kun spiser han, men bruger en række lidelser i terapi. Fordele og skader af honning vil blive diskuteret i denne artikel.
Fordelene ved honning og dets medicinske egenskaber
For at forstå dette problem skal vi belyse den kemiske sammensætning af dette produkt. Honning er rig på vitaminer - C, E, K, A, gruppe B, mineraler - jern, kalium , jod, magnesium, fosfor, calcium, natrium, zink, såvel som organiske syrer, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, fructose, glucose, saccharose, aske osv. Ernæringsværdien af et kilo honning svarer til næringsværdien af 2,5 liter fiskeolie. Et sådant ekstraordinært energipotentiale gør det muligt at bruge dette produkt til mennesker under genopretning fra alvorlige operationer og sygdomme, atleter osv.
Hvad er brugen af honning:
- I honning er der alt, hvad en person har brug for at fodre og opretholde det normale liv. Det kan erstatte et komplet måltid, og især det er nyttigt til morgenmad;
- Dette biavlsprodukt er et naturligt antibiotikum med høje bakteriedræbende egenskaber. Det dræber vira og bakterier, så det er uundværligt i infektionsperioden af influenza og ARVI både som forebyggelse og behandling. På dens overflade er skimmel aldrig dannet, da alle svampe i den dør. Det kan endda bruges til at opbevare mad.
- Brugen af honning til kroppen er at forbedre fordøjelsessystemet. Det beskytter væggens vægge mod virkningerne af syrer og hjælper med at bekæmpe sår og gastrit.
- Honning anses for at være en god antioxidant, der kan beskytte kroppen mod de skadelige virkninger af frie radikaler og reducere risikoen for kræft.
- Dette biavlsprodukt har en generel styrkende virkning på kroppen, hvilket øger immunbeskyttelsen.
- Gunstigt påvirker reproduktionssystemet, øger frugtbarheden.
Fordel og skade på honningbier
Men for at maksimere fordelene skal du vide, hvordan du skal bruge honning korrekt. Faktum er, at de fleste af de værdifulde forbindelser ødelægges under påvirkning af høje temperaturer. Derfor anbefales dette biavlsprodukt at spise i sin rene form, vaskes med varmt vand eller te, og du kan også tilføje det til varm mælk og andre drikkevarer. Ud over fordele kan honning også forårsage skade på kroppen. Først og fremmest bør det bemærkes en eventuel allergi, der udvikler sig på blomsterpollen. Derfor anbefales ikke honning at give til små børn, og når de beslutter at introducere dem til dette nye produkt til dem, starter de med små doser.
Desuden er dette produkt som nævnt meget kalorisk, så med overdreven brug kan risikoen for diabetes og fedme øges. Og det udgør en fare for tænderne, så eksperter anbefaler at skylle munden efter at have spist den. Det er umuligt ikke at bemærke den skade, som den forfalskede honning kan bringe til kroppen. Derfor bør du købe dette produkt fra troværdige producenter, og for sandhedens skyld kan du teste det. God kvalitet honning opløses helt i vand uden sedimentering, lidt uklart vand.
Tilstedeværelsen af kridt "vil fortælle" eddikesyre, som, når den reageres med resten, der er tilbage på bunden efter opløsning af biavlproduktet, vil sizzle. Ved hjælp af jod kan du bestemme tilstedeværelsen af stivelse i honning - det vil ændre farven til blå. Et produkt af god kvalitet har en rig lugt og en homogen viskos konsistens.