Hvis du beslutter dig for at lave en romantisk middag for en elsket, skal du være opmærksom på enkle og hurtige opskrifter fra listen nedenfor.
Salat til en romantisk middag
Sandsynligvis vil den sidste salat komme i tankerne, hvis du spørger dig selv, hvordan du skal forberede din elskede til middag, men en rigtigt udvalgt skål kan blive ikke kun et godt start på et måltid, men også en gavnlig tilføjelse til resten af menupunkterne.
ingredienser:
- kogt kalkun - 340 g;
- sød løg - 85 g;
- salat - 270 g;
- kirsebærtomater - 170 g;
- cheddarost - 75 g;
- magtfuld majones - 65 g;
- korn sennep - 20 g;
- citronsaft - 5 ml.
forberedelse
Afmonter den kogte fugl på fibrene og læg den på serveringsskålen, sammen med halvcirklerne af sød løg, salatblade, skiveskåret kirsebær. Stænk ingredienserne til salat revet cheddar og hæld skålen med en simpel sauce af en blanding af sennep, lys mayonnaise og citronsaft.
Snack til en romantisk middag
Du spekulerer på, hvad du skal overraske en elsket til middag, så bliver svaret uventet. En enkel men original snack i form af en klassisk fiskecevic, som er fantastisk til lysvin.
ingredienser:
- Friske fileter af hvid fisk - 400 g;
- sød peber - 95 g;
- grønne løg - 2 fjer;
- saft af tre citroner;
- varm chili - 1 stk.
- frisk mynte, koriander - 8 grene;
- en håndfuld frisk salat mix;
- olivenolie - efter smag.
forberedelse
Hemmeligheden om korrekt malet ceviche er dækket af ordentligt hakket fisk. Opdele fiskfileten i centimetriske terninger, bland dem med stykker sød peber og fint hakket grønne løg. Fyld fisken med citronsaft og lad marinere i 3 minutter. Bland hurtigt fisken med urter og chili, spred på plader, krydre med salt og peber og drys med olivenolie.
Spaghetti med kylling og tomater
Romantisk middag til en elsket derhjemme er svært at forestille sig uden hovedretter, og hvad kan være enklere end spaghetti med stuede tomater og stegt kylling? Intet! Derfor begynder vi at lave mad.
ingredienser:
- håndfuld frisk basilikum;
- kirsebærtomater - 380 g;
- kyllingefilet - 170 g;
- mel - 90 g;
- æg - 2 stykker;
- brødcrumb - 95 g;
- revet parmesan - 35 g;
- Spaghetti - 150 g.
forberedelse
Kyllingefilet tynde slog af, skåret i strimler og zapadiruyte i henhold til standardmønsteret: mel, æg, brødkrummer. Sæt spaghettien kogt og hurtigt steg kagerne af kirsebærtomater selv, så de blødgør. Til de stegte tomater, sæt basilikebladene og bland alt sammen med spaghetti. På toppen af det færdige wienerbrød skal du sætte kyllingstykker i en paneret pan og drys skålen med parmesanost.
Dessert til en romantisk middag
Ingen lækker middag til en elsket vil være fuldstændig, hvis måltidet ikke afsluttes med en velsmagende men lys dessert, for eksempel en variation af creme brulee.
ingredienser:
- mælk - 490 ml;
- orange - ½ stk.
- citron - ½ stk.
- kanelstang;
- en vanille pod;
- æggeblommer - 7 stykker;
- sukker - 95 g;
- majsstivelse - 1 tsk.
forberedelse
Melk varm med en skræl citrus, vanilje og en kanelstang, lad den køle ned til varm, ca. 15 minutter. Skyll æggeblommer med sukker og majsstivelse. Træk mælken, returner den til ovnen, varm den, og hæld forsigtigt de slagne æggeblommer med kontinuerlig omrøring. Forlad blandingen på lav varme, og fortsæt med at røre kontinuerligt, indtil cremen bliver tykkere (ca. 7 minutter). Hæld fløden over forme og lad i køleskabet, indtil den er helt hærdet. Før servering kan desserten karameliseres ved at smelte sukkerkrystallerne på overfladen med en brænder.