Ægte elskere af ost vil aldrig gå glip af muligheden for at lave en skål med din favorit ingrediens. Det er for dem, at vi har lavet flere ægte ostopskrifter til enhver smag.
Opskrift på ost dip
ingredienser:
- smør - 30 g;
- sjalotte - 4 stykker;
- hvidløg - 1 fed
- chili peber - til smag;
- creme creme - 125 g;
- revet hård ost - 120 g;
- koriander - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Lad os finde ud af, hvordan man laver en lækker osteskål. Vi smelter smørret på lav varme og steger på det knust løg og hvidløg. Efter et minut, sæson hvidløg og løg med en knivspids peber og hæld i sur creme. Bland alle ingredienserne med revet hård ost og kog blandingen, omrør 2-3 minutter eller indtil den bliver homogen.
Server denne dip kan være med grøntsager eller kartoffelchips .
Skål med Adyghe-ost
ingredienser:
Til testen:
- mel - 40 g;
- vand - 200 ml;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- frisk gær - 15 g;
- salt - 1 tsk;
- honning - 1 tsk.
Til påfyldning:
- Adygheost - 500 g;
- yoghurt - 150 g;
- creme creme - 150 g;
- æg - 5 stk.
- frosne spinat - 200 g.
forberedelse
Bland vand med honning og salt. Vi knæder gæren med fingrene og føjer den til vandet. Bland vandet, vegetabilsk olie og sigtet mel i en glat glat dej, og lad den stå i varmen i cirka en time.
I mellemtiden afrimning spinat og forsigtigt presse ud overskydende fugt. Bland spinat med revet Adyghe-ost , yoghurt og cremefløde. Æg slog op og hældte i en ost blanding.
Dejen er opdelt i 2 dele, rullet. Spred en af stykkerne på et bageplade, luk kanterne og siderne af støbeformen, hæld fyldet, dækk tæren med et andet lag dejen. Smør toppen af kagen med æggeblomme og sæt vores spinatfad med ost i en forvarmet ovn i 30-35 minutter ved 160 grader.
Skål med smeltet ost
ingredienser:
- forarbejdet ost - 300 g;
- Tørrede løg - 1 spsk. ske;
- hvedemel - 1 vare;
- majsmel - 2 el. skeer;
- spidskommen - 1/2 tsk
- sodavand;
- salt, peber - til smag;
- greens;
- vegetabilsk olie - til stegning.
forberedelse
Forbered denne ret, du kan med pølse eller smeltet ost. Første ost skal skæres i store terninger.
I en skål blandes begge slags mel med tørret løg, jordkummin, sodavand, salt, peber og hakket grønne. Vi forbereder melblandingen med koldt vand for at få en tyk pasta.
I stegepanden opvarmer vi olien, dyppes ostene i smøren og steges til guldbrun.
Skål med ricotta ost
ingredienser:
- pasta - 375 g;
- olivenolie;
- bacon - 125 g;
- grønne løg;
- tomater - 3 stykker;
- Ricotta - 200 g;
- basilikum.
forberedelse
Mens pastaen brygges, opvarm olien i en stegepande og steg den skivede bacon, indtil den er gyldenbrun på den. Tilsæt de grønne løg, hakkede tomater og gryderet i 5-7 minutter. Derefter sætter vi ricotta i vores sovs og blander det med kogt pasta. Vores parabol af tomater og ost er klar!
Opskriften på skålen med mascarpone ost
ingredienser:
- Shortbread - 500 g;
- yoghurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- pulveriseret sukker - 2 spsk. skeer;
- 1/2 skræl orange
- hindbær - 250 g;
- sort chokolade - 100 g.
forberedelse
Dejen rulles og lægges i olierede tartletter. Vi bager kurve fra et kort wienerbrød 7-10 minutter ved 170 grader, mens dejen ikke bobler under bagning, bør tartlet bunden ofte prikkes med en gaffel, dækket af pergament og bestrøget med bønner. Lad færdige kurve helt afkøles.
Pisk yoghurt med sukkerpulver, zest og ost indtil homogenitet. Vi spred den cremede masse i de afkølede kurve og dekorere desserten med hindbær og revet chokolade.