Fisk kan tilberedes på forskellige måder: stege, damp, gøre det koteletter mv. Lad os overveje, hvordan man laver fisk under grøntsager og overrasker alle med denne forbløffende lækre skål.
Opskrift på fisk til grøntsager
ingredienser:
- fisk - 500 g;
- kartofler - 5 stk.
- mayonnaise - til smag;
- tomat - 3 stk.
- ost - 100 g;
- salt, krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- greens - hvis det ønskes.
forberedelse
Hvordan laver man fisk til grøntsager? Vi tager kartofler, min, vi renser, skæres i små krus og sætter dem i en bageplade, forsmurt med vegetabilsk olie. Fiskefilet er hakket til vilje, men ikke meget fint, og vi lægger dem oven på kartoflerne. Gulerødder renses, gnides på en stor rist, stegt sammen med hakkede løg i en gryde indtil gyldenbrun. Vegetabilsk blanding lidt svag og jævnt fordelt over fisken. Tomat skåret i cirkler, dække dem med stege, hæld det hele med mayonnaise og drys med revet ost. Vi sætter opskålen i en forvarmet ovn til 180 ° C og bages til klar i 45 minutter. Vi serverer bagt varme grøntsager under grøntsager, bestrøget med fint hakkede friske urter.
Fisk med gulerødder og løg
ingredienser:
- løg - 1 stk.
- tomat - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- grøntsager af dille - hvis det ønskes;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- citron - 1 stk;
- fileter af fisk - 400 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- salt, sort peber - efter smag.
forberedelse
For at lave denne fantastiske skål skal du tage fisken, rense skalaerne, tarmene, skære finnerne, hovedet og halen. Skær derefter den langs maven og fjern forsigtigt alle knoglerne.
Fra citronen presses saften, blandet med vegetabilsk olie, jordet peber og salt. Dill greens vaskes i koldt vand, tørres og finhakket.
Vi hæld den forarbejdede fiskfilet med den tilberedte marinade, drys med hakkede urter og lad den marinere i ca. en halv time. Læg derefter fiskefileterne på folien.
Vi renser løget, min og slib den halve ringe. Vi gnider gulerødderne på et stort rivejern. Vi skærer tomaten tyndt
På fiskfileten sættes oven på gulerødder, løg, friske tomater og paprika. Sæt forsigtigt folien og bage fisken, indtil den er færdig klar i en forvarmet ovn til 200 ° C i ca. 40 minutter. Så tager vi det ud af ovnen, fjern folien, læg det på fadet og server det på bordet.
Folien til at lave mad til ovnen er generelt uerstattelig. Et slående eksempel på dette er vores opskrifter: kuller i folie og dorado bagt i folie .