Haddock er en ekstremt vigtig industrifisk. Denne torskefilet er ofte nævnt i børnenes og diætmenuen og er kendetegnet ved en delikat smag og et helt sæt stoffer, der er gavnlige for menneskekroppen. For ikke at ødelægge så nærende, skal produktet i den rette forstand fremstilles i overensstemmelse hermed. Hvordan? Selvfølgelig bage, og ikke at tørre tyndfiletet, er det bedre at pre-pakke fisken med folie på forhånd.
Vores opskrifter til madlavning af kuller fisk, indsamlet i denne artikel, vil helt sikkert passe dig til din smag.
Haddock, bagt i ovn i folie
ingredienser:
- Kyllingfileter - 1 kg;
- Smør - 3 el. skeer;
- citronsaft - ½ tsk;
- hvidløg - 2 tænder;
- persille - 3-4 grene;
- tarhun - ¾ tsk;
- hvidvin ¼ cent.
- fløde - ¼ spsk.
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Inden du laver kuller i folie, skal den vaskes, tørres og krydres ordentligt. Filet sprinkles først let med salt og peber, og i en lille skål blandes blødt smør, citronsaft og hvidløg. Vi lægger vægten på fisken. Vi overfører fileterne til et bredt folieblad, drys med krydderurter og vikle det i en konvolut. Den ene kant af konvolutten er åben, vi hælder vin og fløde ind i den, og så tæt forsegler fisken med folie.
Haddock vil blive bagt 180 grader 25-30 minutter.
Haddock, bagt i folie med tomat og timian
Delikat smag af fiskefilet understregede altid perfekt italienske urter. Denne opskrift er ingen undtagelse. Server denne parabol til middag med et glas vin: nærende, enkel og meget elegant.
ingredienser:
- Kyllingfilet - 4 stk.
- tomater i sin egen saft - 400 g;
- olivenolie - 1 el. ske;
- løg - 1 stk.
- timian - 1 gren;
- sukker - ½ tsk
- sojasovs - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Løg skæres og steges i olivenolie 7-8 minutter, indtil gyldenbrun. Til stege sender vi hakkede tomater i vores egen saft, sukker, timian og sojasovs.
Fisk kan også koges separat, krydret med salt og peber, og serveres med færdiglavet sauce. I sidstnævnte tilfælde vil fremstillingen af kuller i folie tage 25-30 minutter ved en lignende temperatur. Vi serverer en klar skål med bagt kartofler eller ris.
Når du vil eksperimentere med en anden fisk, skal du være opmærksom på pollockfileterne i ovnen eller hellefisken i ovnen .