Boghvede grød - nye originale måder at lave en simpel skål på

Boghvede grød - en betydelig skål af slavisk køkken, æret til enhver tid for fremragende smag, imponerende ernæring og evnen til perfekt blanding med mange produkter. I en lakonisk version - det er en side skål, og med deltagelse af svampekød eller andre ingredienser - en tilfredsstillende uafhængig skål.

Hvordan laver man boghvede grød?

Lækre boghvede grød vil blive opnået selv med minimums lønomkostninger for værtinden, hvis du observerer proportionerne af korn og vand og tage hensyn til nogle yderligere nuancer af madlavningsteknologien.

  1. Til fremstilling af grød foretrækkes det at vælge retter med en tykk bund og vægge.
  2. Boghvede smuldrende korn opnås, hvis en del af de skyllede og vasket korn tager to dele vand eller bouillon.
  3. Efter kogning koges fadet på en moderat ild under låget, indtil fugtigheden er helt absorberet.
  4. Ud over at lave mad på en tallerken kan grød koges i en ovn, multivark eller mikrobølgeovn.
  5. Croups under madlavning kan suppleres med kød, friske eller varmebehandlede grøntsager, svampe, smør eller mælk.
  6. For en rig smag og ideel frugtbarhed er kornet forstuet i en tør stegepande eller med tilsætning af smør.

Hvad er nyttigt boghvede grød?

Boghvede grød, hvis fordel og skade skyldes komponenterne i skålen, har længe været betragtet som en heroisk mad, der er i stand til at mætte, tilfredsstille sulten, give styrke og fylde kroppen med den rigtige energi.

  1. Værdien af ​​proteinet i croupen er sammenlignelig med den, der findes i kød eller fisk, så boghvede grød er specielt indikeret i fastende eller til vegetarisk kost.
  2. De flerumættede fedtstoffer indeholdt i boghvede vil rydde blodkarrene, sænke kolesterolniveauet og accelerere stofskiftet.
  3. Rågrødens rige vitaminsammensætning er vist i beriberi, for at styrke immuniteten, forøge hæmoglobin, forbedre præstationen af ​​kardiovaskulære og andre kropssystemer.
  4. På trods af skålens anvendelighed med forsigtighed og i små mængder, bør den bruges af en patient med diabetes og lider af nyresvigt.

Boghvede grød på mælk - opskrift

Boghvede grød er en opskrift, der kan laves til børn og voksne til morgenmad eller en eftermiddagsmad, der supplerer den kogte korn med mælk. Skålen afslører sin smag på en ny måde, der erhverver en særlig smag og rigdom i sin søde form. Fordelen ved et sådant måltid er indlysende og er en fremragende motivation for den hyppige inklusion af grød i din kost.

ingredienser:

forberedelse

  1. Boghvede kogt under et låg i saltet vand indtil kogt og helt absorberet fugt.
  2. Hæld i mælken, tilsæt sukker, bring kogepartiet i kog.
  3. Færdig mælk boghvede grød serveret med smør.

Hvordan koges en smuldrende boghvede grød på vandet?

Til kogt boghvede grød på vandet erhvervet den ønskede frihed, skal du observere proportionerne af korn og væsker, vælge de rigtige retter og kvalitet boghvede. Garanteret lækker grød vil blive opnået, hvis produktet er forkalket i en stegepande, indtil der er let knaprende.

ingredienser:

forberedelse

  1. Grynene plukkes, vaskes og om ønsket brændes i en stegepande med tilsætning af en del olie.
  2. Tilsæt vand, salt, dække beholderen med et låg og kog indholdet på en stille brand, uden omrøring, indtil fugt er helt absorberet.
  3. Færdig boghvede grød er smagt med smør.

Boghvede grød med kød - opskrift

En simpel opskrift på boghvede grød med kød gør det muligt at forberede en fuld og tilfredsstillende middag eller middag til hele familien. Skålen serveres alene eller suppleres med friske grøntsager, alle slags pickles eller let salat. Groats er harmonisk kombineret med svinekød, oksekød, kylling eller enhver anden fugl.

ingredienser:

forberedelse

  1. Sautér skåret kød på vegetabilsk olie.
  2. Tilsæt løg med gulerødder, hæld i vand, tilsæt krydderier og lad skålen til blødheden af ​​kødskiverne.
  3. Boghvede, hvis det ønskes, steg, tilsæt til kød med bouillon, kog under låget på moderat varme, indtil det er blødt.
  4. Aromatisk boghvede grød med kød er krydret, når den serveres med fløde smør.

Boghvede grød med svampe og løg

Siden oldtiden er en stor kombination af boghvede grød med svampe og løg berømt. Takket være tilsætningen opkøber fadet yderligere mæthed og bliver til en fremragende uafhængig snack. Som tilsætningsstof kan du bruge både trækogte og derefter stegte svampe og svampe, som ikke kræver forudkogning.

ingredienser:

forberedelse

  1. De lægger kogte boghvede, bugten renset og vaskes med krusvand og efterlader en moderat ild under låget for at absorbere fugt.
  2. Stek i en blanding af to typer olierløg med hakket svamp, sæson med salt, peber, spredt til boghvede.
  3. Færdig boghvede grød med løg svampe blandes og serveres varmt.

Boghvede grød med gryderet opskrift

Boghvede grød med stuet kød - hurtig, nærende og ikke generende i madlavning, som kan fodres med en sulten familie, mens man får mange smigrende anmeldelser. Det vigtigste er at vælge kvalitet hermetisk kød eller ideelt at have en krukke med eget svinekød, oksekød eller fjerkræ.

ingredienser:

forberedelse

  1. Boghvede kogt i saltet vand.
  2. I en stegepande steges i en buehakkede løg med gulerødder og hvidløg.
  3. Tilsæt gryderet, fordamp overskydende fugt, skift steken til kogt grød, bland, server med grønne.

Boghvede grød som købmand - opskrift

Boghvede grød som købmand kan koges med hele skiver af ethvert kød, som skal forbagt i bouillon. For en hurtigere version af parabolen skal du lave færdigt hakket kød. I stedet for tomatpasta i sæsonen, tilsættes jord eller friskskåret friskkornede tomater, som vil tilføje en friskhed.

ingredienser:

forberedelse

  1. I gryden steges løgene med gulerødder.
  2. Tilsæt jordkød, steg i 5 minutter.
  3. De lægger tomatpuré, dækker med stegt boghvede, hæld varmt vand.
  4. Sæt skålen til smag, tilsæt krydderier og laurbær, dække beholderen med et låg og tampen indholdet, indtil fugt er helt absorberet.

Boghvede grød med græskar - opskrift

Forberedelse af boghvede grød med græskarmasse vil evaluere fordelen ved at kombinere korn med en værdifuld og nyttig efterårsgrøntsag. Skålen er tilberedt med mælk, med fløde eller i en mælkefri version, der tilsættes et græskar, tilberedt tilberedt, klar til at blive kogt i vegetabilsk olie med løg og krydderier.

ingredienser:

forberedelse

  1. Boghvede kogt i saltet vand indtil halvt kogt.
  2. I smør eller med tilsætning af grøntsag lader et skåret græskar, drys i processen med sløvhed med sukker.
  3. Tilsæt græskarens masse til boghvede, fyld op fløden.
  4. Boghvede grød porashivaetsya på den støjsvage ild under låget til blødhed af korn.

Boghvede grød i ovnen i en gryde

Især rige, lækre og duftende vil blive kogt boghvede grød i en gryde i ovnen. Skålen er ofte tilberedt med kød og tilsættes om ønskeligt stegte eller friske grøntsager, svampe, creme eller tomater. Tender kyllingefilet kan erstattes med svinekød eller ung kalvekød.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kylling er skåret, saltet, peberet, krydret med krydderier og hvidløg, efterladt i 30 minutter, så lidt brunet i vegetabilsk olie.
  2. De sætter kødet i en gryde.
  3. Tilsæt saltede grøntsager, boghvede, vand, krydderier og laurbær, dække beholderen med et låg og kog i ovnen ved 200 grader 40-50 minutter.

Bagt boghvede gryde

Boghvede grød i ovnen kan fremstilles i form af en appetitlig gryderet. På samme måde kan du bruge kvalitativt garnishet, der er tilbage efter det sidste måltid, efter at have modtaget en helt ny original kulinarisk skabelse, som er hensigtsmæssig at servere med creme fraiche, en anden mere pikant eller krydret sauce.

ingredienser:

forberedelse

  1. Boghvede kogt i vand indtil kogt.
  2. I den olierede form lægge lag af boghvede, hakket løg, persille og revet ost.
  3. Fyld ingredienserne med en blanding af slagne æg og mælk, bage i 25 minutter ved 200 grader.

Opskriften på boghvede grød i den multivariate

Det er praktisk at lave grød fra boghvede i en multivark . Skålen er lige så elementær tilberedt til morgenmad i mælk eller til middag på vandet med kød, med alle slags grøntsager eller svampe. I mælkeversioner fortyndes mælken ofte i halvt med vand. Mængden af ​​smør og sukker justeres efter smag.

ingredienser:

forberedelse

  1. Vasket boghvede lagt i en skål.
  2. Tilsæt mælk og vand, smør salt, sukker og smør.
  3. Forberedelse af boghvedegrød på mælk i multivarket vil være 1 time i tilstanden "Kasha".