Hvis du skal overholde en streng diæt, skal du ikke give op til dine yndlingsretter. Juicy koteletter fra kalkunfilet er velegnet selv for dem, der har problemer med mave-tarmkanalen. Du kan stege dem i minimal tid, selvom du er sen for arbejde. Denne ret vil bogstaveligt talt om fem minutter for at oplade kroppen med energi og opleve en følelse af mæthed.
Koteletter fra kalkunbrystfilet
Dette er en af de mest overkommelige versioner af kødretter, selv for familier med et begrænset budget. På næsten samme måde fremstilles koteletter fra kalkun lårfileter, der imponerer med deres sarte og søde smag.
ingredienser:
- mælk - 120 ml;
- peber, urter og salt;
- kalkunfilet - 475 g;
- hvidt brød - 25 g;
- løg - 95 g.
forberedelse
Skær kalkunfiletet i små stykker. Skær pæren i flere store dele. Hvidt brød med hænder brydes i stykker og dyppes i mælk. Husk det godt med en gaffel og lad det bløde i ca. 10 minutter for at suge det. Læg derefter brødet med mælk, løg og kød i en blender og hak, indtil der er dannet en puree. Overfør det til en skål, drys med salt, peber og fint hakkede urter, bland grundigt. Lav hakket kødboller af hakket kød, læg dem på en opvarmet stegepande med smør og på meget høj varme, steg på den ene side i et par minutter, drej derefter om, reducer varmen og steg den samme tid på den anden side.
Hakkede koteletter fra kalkunfilet
Dem, der ønsker at prøve kød, stegt på en usædvanlig måde, er det værd at se nærmere på denne opskrift. Det er også egnet til dem, der endnu ikke er velbevandret i, hvordan man laver delikatesser fra kalkunfilet, og kræver ikke længere ophold i køkkenet.
ingredienser:
- krydderier, urter og solsikkeolie;
- kalkunfilet - 475 g;
- mel - 75 g;
- æg - 1 stykke;
- mayonnaise - 65 g.
forberedelse
Vask kalkunfileten og skær den i små terninger. Finhak løgene og hugg grøntsagerne. Tilsæt løg til kødet, knæk æget, drys med krydderurter og krydderier og hæld majones. Tilsæt melet, bland omhyggeligt fyldet og danner koteletterne. Stek patties på begge sider i ca. 2-3 minutter.
Koteletter fra kalkunfilet i ovnen
ingredienser:
- salt, sort og rød peber, solsikkeolie - til smag;
- kalkunfilet - 750 g;
- brødkrummer - 2 spsk. skeer;
- kartofler - 1 stk.
- basilikum og oregano - 0,25 tsk.
- dildørre - 25 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Skær kalkunfiletene i små stykker, og skræl løg og skær i små terninger. Placer alt dette i blenderens skål og hugg det. Gulerødder og kartofler skræl, klipp ikke meget stort og slib med en blender. Bland det hakket kød med grøntsager, bland godt, sæson med salt, peber og drys krydderier. Tilsæt ægget og brødkrummerne, og tryk derefter intensivt på fyldet. Lav koteletterne og spred dem på en bageplade, rigt olieret. Bag dem med en omtrentlig temperatur på 180 grader i ca. 40 minutter.