Suppe med dumplings

Der er mange muligheder for madlavning supper - grøntsager, korn, på bouillon og magert. Og vi fortæller dig nu hvordan man laver suppe med pelmeni - hurtig, enkel og meget velsmagende.

Suppe med pelmeni - opskrift

ingredienser:

• kartofler - 3 stk.
• pelmeni - 10 stykker;
• løg - 100 g;
• gulerødder - 130 g;
• vand - 1,5 liter;
• grøntsager, krydderier og salt - til smag.

forberedelse

Vi sænker skiveskårne kartofler i kogende vand, lad det koge i ca. 5 minutter, og derefter smider vi pelmeni. Efter 5 minutter tilsættes steget fra de hakkede løg og gulerødder. Til smag tilsættes salt, yndlings krydderier. Når kartoflerne og dumplings er klar, skal du slukke suppen, tilsæt knuste urter. Vi lader ham brygge, og så hælder vi på pladerne.

Suppe med pelmeni i en multivark

ingredienser:

• dumplings - 250 g;
• kartofler - 150 g;
• gulerødder - 100 g;
• løg - 120 g;
• sød peber - 70 g;
• vand - 2 liter;
• løvblad, peber, salt - til smag;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

Løgene er små. Gulerødder tre på et rivejern. Sød peber skåret i terninger. I kop multivarka hæld i vegetabilsk olie, sæt gulerødder, løg og steg i ca. 10 minutter i "Bake" -tilstanden. Derefter tilsættes kartofler, terninger, løvblad, krydderier, salt, hæld i varmt vand og tænd "Quenching" -tilstanden i 60 minutter. Protokoller for 10-12 før regimens afslutning kaster vi pelmeni ind i multivarket. Hvis de fryses, så væsken koger hurtigere, oversætter vi enheden til "Baking" -tilstanden. Før du serverer, tilsæt en lille ristet greens og cremefløde til hver plade.

Bedstemors suppe med pelmeni - opskrift

ingredienser:

• Køddumplings - 650 g;
• kartofler - 350 g;
• løg - 120 g;
• gulerødder - 120 g;
• tomatpuré - 2 spsk. skeer;
• greens og salt - til smag.

forberedelse

Vi skræl kartoflerne, skære dem i små stykker, kast dem i kogende vand og bring dem til halv klar. Bue skåret i små terninger, og gulerødder tre på et rivejern. Steg grøntsagerne i vegetabilsk olie, tilsæt tomatpastaen, rør og blæs i et øjeblik. Nu sender vi pelmeni, stegt med tomat, salt og kog til panden med kartofler, indtil dumplings er klar. Dette vil tage ca. 10 minutter. Allerede inden servering gnider vi suppe med hakkede urter.

Suppe af dovne dumplings med kartofler

ingredienser:

• hakket kød - 330 g;
• æg af kylling - 2 stykker;
• gulerødder - 120 g;
• laurbærblad - 1 stk.
• dild - 70 g;
• kød bouillon - 2,5 liter;
• vand 220 ml;
• løg - 250 g;
• ghee - 20 ml;
• sigtet mel - 3,5 glas;
• kartofler - 500 g;
• salt.

forberedelse

Hæld det sigtede mel i skålen, lav en lunochka og hæld i lidt slagne æg. I vandet omrøres saltet og hældes i hullet. Vi knæder dejen og derefter pakker den med en film og lader den stå i en halv time. Skær i så lille som muligt løg (200 g) og sæt det i hakket kød. Solim det, peber og bland godt. Kartofler rengøres og skæres i terninger. Den resterende stråle vi sliber, og vi passerer guleroden gennem et rivejern. Steg gulerødder med løg på smeltet smør. Efter en halv times afslutning er dejen opdelt i 4 dele, og hver af dem rulles ind i en cirkel. For hver af dem sætter påfyldningen og fordeler den ikke for tykt lag. Fra hver cirkel danner vi en rulle og skærer den i skiver ca. 5 mm brede. Vi placerer dem på et bræt, der er støvet med mel og sætter det i fryseren. Nu hæld bouillon i gryden, kog den, kog kartoflerne og kog den, indtil den er halvt kogt. Nu sætter vi vores dovne dumplings i kogende vand og kog, indtil de er klar. I slutningen tilføjes stege af løg og gulerødder, laurbærblade og koge efter det i 2 minutter. Vi serverer sådan kartoffelsuppe med pelmeni med creme eller mayonnaise.