I stort set kan enhver salat med fisk og skaldyr bære det stolte navn på "Sea Breeze". Derfor tager vi kun vores opskrifter som grundlag, og eksperimenter sikkert. Brug sådanne smagskombinationer, der er i stand til at overføre dig til kysten af et blidt, varmt hav.
Opskrift på salat "Sea Breeze" med rejer
ingredienser:
- ananas - 1 stykke;
- rejer - 100 g;
- muslinger (dåse) - 40 g;
- mushroom (frisk) - 50 g;
- citron - 1/4 stk.
- oliven (pitted) - 2 stk.
- eddike vin - 1/3 af en ske;
- curry - 1/2 tsk.
Til sauce:
- sukker - 1/2 tsk
- cognac - 1 tsk;
- ketchup - 2 tsk;
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- salt - efter smag.
forberedelse
Ananas skåret sammen i 2 halvdele. Fjern den hårde kerne og skær kødet forsigtigt ud. Vi skærer det i små terninger. Forkogte rejer rengøres, hæld en blanding af karry med vineddike og lad i en halv time "promarinovatsya." Mushrooms sprænger tynde plader, hæld vand for helt at dække, tilsæt citronsaft, lidt salt og kog, indtil de er kogte. Så kaster vi det tilbage til kolanderen, lad det afløb og afkøles.
Vi forbinder rejer, ananaspulp, svampe og muslinger, og sæt dem i en af de polerede ananashalvdeler. Sukker er fyldt med cognac, vi tilføjer mayonnaise og ketchup, lidt salt og fylde denne dressing med vores eksotiske salat. Vi dekorere det med spyd med citronskiver og oliven.
Havbrise salat med blæksprutte
ingredienser:
- dåse blæksprutte - 1 b;
- broccoli - 200 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Broccoli til denne salat kan tilberedes, men hvis du har en damper, så er det bedre at bruge det - det er tåbeligt at oversætte et sådant vitaminprodukt. Klar broccoli er opdelt i meget små blomsterblomster. Konserveskogte hældes og skæres i små terninger, kombineres med broccoli. Salt, peber og sæson med olivenolie. Det er meget enkelt!
Hvordan laver man salat "Havbrise" med laks?
ingredienser:
- saltet laks - 150 g;
- orange - 1 stk;
- peber bulgarsk rød - 1/2 stk.
- oliven - 7 stykker;
- Isbergssalat - 5 blade;
- løggrøn - 1 stk.
- persille - 3 grene;
- sesamfrø - 1 tsk.
Til sauce:
- olivenolie - 3 el. skeer;
- eddike hvidvin - 1 spsk. ske;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Salat og persille vaskes, tørres og vi ripper dine hænder direkte ind i salatskålen. Skiv skiver af laks, terninger - bulgarsk peber. Oliven er skåret i ringe. Finhak de grønne løg fint. Vi renser appelsinen, deler den i skiver, fjerner alle filmene og skærer hver i 3 dele. Vi sender alle ingredienserne til salatskålen. Bland forsigtigt. Vi hælder salatdressing fra en blanding af olivenolie, vineddike, salt og peber. Drys med sesamfrø og serverer.