Tro ikke på det, men hjemmelavede kulinariske mesterværker kan skabes selv fra halvfabrikata, for eksempel - pelmeni. Hvis det kogte produkt allerede har formået at fylde kanten i menuen i din husstand, så prøv at finde en ny tilgang til den sædvanlige skål - bage dumplings i ovnen. Trods det faktum, at den bagt halvfabrikata længere, vinder smagen af dette kun.
Pelmeni bagt med svampe - opskrift
Dumplings, bagt i ovnen med svampe og den originale sennepssauce, vil helt sikkert glæde alle, der er trætte af en standardkogt skål.
ingredienser:
- pelmeni - 500 g;
- svampe - 300 g;
- løg - 1 stk.
- creme creme - 250 g;
- sennep - 2 spsk. skeer;
- honning - 1 tsk;
- smør - 50 g;
- greens - efter smag.
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Løg skæres i halve ringe og steg i smør indtil gennemsigtig. Svampe rengøres, skæres i store stykker og sendes til løgene for at stege, indtil de er kogte.
Før du laver de bagt dumplings, skal de være let kogte, halvt kogte, så de ikke absorberer fugt fra saucen, og skålen forbliver saftig. Når dumplings nå - send dem til en smurt bagning skål og dække med et lag med stege.
Bland i en skål, bland creme, honning og sennep, sæson sausen og fyld den med en skål. Vi sender pelmeni til at bage i 15 minutter ved 180 grader.
Latte dumplings i ovnen
Latte dumplings til det og doven, der er tilberedt simpelt og hurtigt. I denne opskrift behøver dumplings ikke at være skulptureret separat, og efter skoldning, så hvis der er lidt tid tilbage til madlavning, bør du helt sikkert prøve denne skål.
ingredienser:
Til dumplings:
- vand - 1 vare;
- mel - 2 elementer;
- salt - en knivspids;
- fyldning - 500 g.
Til sauce:
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- creme creme - 200 g;
- revet ost - 100 g;
- grønne - til smag;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi begynder at lave mad ved at ælte en hurtig dej: bland det sigtede mel med en knivspids salt og hæld et glas varmt vand. Vi knæder en stejl, men elastisk dej, hvis det er nødvendigt, hæld i mel derudover. Derefter skal dejen hvile i 20 minutter i køleskabet, og i mellemtiden sæsonhakket kød og begynde at forberede saucen.
For at forberede saucen, løg og gulerødder så lidt som muligt finhak og lad smørret smøres. Tilsæt stegningen i cremen, sæson og smag den fremtidige sauce.
Dejen rulles i et 3-5 mm lag, ensartet dækket med hakket kød og rullet ind i en rulle. Vi skærer det i små stykker, hver af dem sender vi til puljen. Fyld tallerkenen med sauce, drys med revet ost og send den til bage i 35-40 minutter ved 180 grader. Dumplings, bagt i en gryde, inden de sprinklede den strøet med de resterende urter.
Dumplings med ost i ovnen
For at forberede den næste opskrift på pelmeni, kan du sikkert erstatte med hjemravioli eller endda manti, fordi dens alsidighed letter enhver skål.
ingredienser:
- pelmeni - 1 kg;
- tomater i sin egen saft - 300 g;
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- timian eller oregano - 1 ½ tsk;
- Olivenolie - Til stegning;
- revet ost - 400 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
I en stegepande opvarmer vi olivenolie, steger de fint hakkede løg indtil gylden, og et øjeblik inden måltidet er klar, tilsæt knust hvidløg. Tomater, krydderurter og krydderier sendes derefter til stegepanden, vi forbereder saucen og overfører tomaterne med en ske til homogenitet, 20-25 minutter.
I mellemtiden kan du lidt koge dumplings, indtil halvt kogt.
I olierede tykvæggede retter spredte vi pelmeni, derefter et lag saus og revet ost. Vi sender skålen til kogning ved 200 grader i 15-20 minutter eller indtil osteskorpen er brunet. Vi serverer bagt dumplings med ost, dekorere med grønne.