Koteletter fra krabbepinde - originale, økonomiske retter, der passer perfekt til både en daglig middag og en festlig fest.
Opskrift på koteletter fra krabbepinde
ingredienser:
- sennep - 1,5 spsk. skeer;
- Krabbepinde - 400 g;
- æg - 2 stykker;
- brødkrummer - 100 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Krabbepinde maler i små terninger, tilsæt lidt brødkrummer , læg mayonnaisen, bryd æggene og tilsæt sennep. Mass podsalivaem, peber til smag og blanding. Derefter danner vi små hakket kødboller, smuldre hver i brødkrummer og steg i en varm olie, indtil der dannes en rig gylden skorpe. Klar skål sprinklet med urter og serveret varmt med enhver sideskål.
Kartoffelkoteletter med krabbepinde
ingredienser:
- krabbepinde - 120 g;
- kartofler - 400 g;
- mælk - 10 ml;
- ost - 50 g;
- æg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- kiks til breading;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Lad os overveje en mere måde hvordan man laver koteletter fra krabbepinde. Kartofler skrælles, vaskes, skæres i mellemstykker, lægges i en gryde og hældes med kogende vand. Derefter smides salt og koges på lav varme til klar. Krabbe sticks forfrost, fjern filmen og fin shinkuem. Vi gnider den hårde ost på en lille gitter. Gulerødder bliver renset, vasket, tørret og også slibet med en flyde.
Så snart kartoflerne bliver bløde, bliver vandet forsigtigt drænet og omdannet til en puree, fortyndet med mælk. Tilsæt ægget til kartoffelpastaen, drys med sort peber og salt. Vi blander alt grundigt og sætter til side for afkøling. Hæld derefter revet ost, krabbepinde og hakket gulerødder. Vi blander alle ingredienserne igen og danner små flade cutlets fra hakket kød. Vi pander i brødkrummer og steg fra begge sider, indtil der er dannet en gylden skorpe. Vi sætter koteletterne på en tallerken og serverer dem straks på bordet.
Fiskekoteletter med krabbepinde
ingredienser:
- Laksfilet - 200 g;
- Krabbepinde - 200 g;
- smør - 100 g;
- mel - 1 tsk;
- timian - en knivspids;
- krydderier.
forberedelse
Laksfileten behandles, rengøres af knogler, hud og skæres i små stykker. Creme smør afkøles og gnides på et rivejern. Yderligere snor vi fisk- og krabbepinden gennem kødkværnen, hæld smørret ud, bland de hakkede hænder, salt, peber efter smag, tilsæt timian om ønsket. Nu dypper vi vores hænder i en skål med koldt vand, vi danner koteletter, og vi hælder dem i mel. I en stegepande smelter man lidt kremet smør og steger koteletterne til en gylden farve på begge sider. Sæt dem derefter på et papirserviet og lad dem stå i 10 minutter for at absorbere det overskydende fedt og derefter serveres på bordet!
Kylling koteletter med krabbe pinde
ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk.
- Krabbepinde - 400 g;
- pære - 0,5 stk.
- hvidløg - 1 fed
- ost - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- stivelse - 3 tsk.
forberedelse
Til kogning af kyllingekoteletter med krabbepinde, forbereder vi alle ingredienserne først. Krabbepinde rengøres fra emballagen, ost gnides på barneseng. Kyllingebryst behandles og snoet sammen med krabbepinde og skrællet pære gennem en kødkværn. Tilføj til massen af æg, revet ost, stivelse, klem hvidløg og bland godt. Færdiglavet dej, peber, peber til smag, vi danner våde kotelethænder, smuldrer dem i brødkrummer og steg på vegetabilsk olie, indtil de er klar.