Krabbe sticks ligesom børn og øl elskere. En hostess hele bassiner smuldrer fra dem salater eller fyldt med forskellige fyldstoffer og tjente som ruller som en udsøgt snack. Men det faktum, at krabbepinde også kan steges, for at tænke på, før det kun kunne beboere i post-sovjetiske rum, hvis opfindsomhed formindskes med snesevis af år af totalt underskud, vant til at forberede kulinariske mesterværker bogstaveligt fra ingenting!
Krabbe sticks i almindelig dej
ingredienser:
- Krabbepinde - 500 g;
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- æg - 2 stykker;
- mel - 2 el. skeer;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Æg lidt whisked med salt, tilsættes majones (kan erstattes med creme) og krydderier, gradvist indføre mel. Leren skal blive temmelig tyk. Dyk ind i krabbepinde og steg dem på en opvarmet stegepande på begge sider, indtil der er dannet en sprød gylden skorpe.
Krabbe sticks i breadcrumbs
ingredienser:
- Krabbepinde - 400 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 2 el. skeer;
- brødkrummer - 50 g;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Med krabbepinde fjernes beskyttelsesfilmen. Vi hælder først i mel, derefter dyppet i let slået æg og paneret i brødkrummer. For at få en mere tæt skorpe kan du gentage æg og kiks igen. Efter stegning af pinde i stegning eller i stegepande, indtil de rødmer.
Fyldte krabbepinde i dej
ingredienser:
- Krabbepinde - 400 g;
- ost hård - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- smør - 1 tsk;
- kartofler - 500 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- hvidløg - 3 tænder;
- sesamfrø - 3 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Vi laver kartoffelmos , tilsættes smør og krydderier til det. Gulerødder koges, indtil de er klare, rene og gnides på en lille rist med hvidløg. Bland grøntsagerne med Mos kartofler. Krabbepinde udfolder, spred jævnt kartoffel-gulerodspulver og drys toppen med revet ost. Omhyggeligt twirled ruller dyppes i lidt slået æg og læg dem på en opvarmet stegepande. Fry, topping med sesamfrø.
Krabbe sticks i øl smør
ingredienser:
- Krabbepinde - 200 g;
- rå fusion - 200 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie til stegning.
Til ølsmad:
- øl - 1/3 af et århundrede;
- vand - 1/3;
- æg - 2 stykker;
- mel - 100 g;
- salt - 1/2 tsk.
Til sauce:
- creme creme - 200 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- citronsaft - 1 tsk;
- persille, dill - 1 flok;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Osten til påfyldningen gnides på en fin rist, blandet med hvidløg og majones passeret gennem pressen til en homogen viskøs masse. Forsigtigt løsner krabbepinde, pudset på toppen med et tyndt lag af påfyldning og igen foldet i ruller.
Proteiner til ølsmør er adskilt fra æggeblommer og gemmer et stykke tid i køleskabet. Og æggeblommer gnider vi med salt, vi hælder kold øl og vand til dem. Slog let piske og gradvis tilsæt mel, ælt dejen, som på en pandekage.