Koteletter med fyldning

Koteletter er en simpel skål, men ikke mindre lækker. Der er mange forskellige muligheder for deres forberedelse. Nedenfor vil vi tale om hvordan man laver kødstykker med fyld.

Kartoffel burgere med påfyldning - opskrift

ingredienser:

forberedelse

Pickled honning agarics (du kan erstatte dem med marinerede svampe eller andre svampe) og hugge løgene i terninger. Vi skræl kartoflerne og kog dem og drej det til en stejl kartoffelmos (vi behøver ikke at tilføje vand), salt, peber, kør ægget og bland det godt. Løg med champignon er stegt. Fra kartofler danner vi koteletter, indenfor som vi sætter fyld. Vi panorere dem og steg i olie på begge sider. Server kartoffelpatties med påfyldning kan være med mayonnaise eller creme fraiche.

Kylling kotelet med påfyldning

ingredienser:

forberedelse

Kyllinghvedekød i en skål, salt, peber og bland godt. Ostslibning på en fin rist. Grønne strimler. Vi forbinder blødt smør, greens, ost. Solim og bland godt fyldningen. Vi danner kuglerne fra den resulterende ostemasse og sætter dem i fryseren i 10 minutter. Fra kyllingstykket danner vi kager, midt i hvilke vi lægger en ostebold. Vi forbinder kanten af ​​fyldningen, så bolden er lukket. Vi pander dem og steger dem, indtil de bliver brune. Derefter skifter vi koteletterne med ostepapningen i bakkebakken og bringes til ovn ved 180 ° C i ca. 10 minutter.

Koteletter med ægfyldning

ingredienser:

forberedelse

En lille løg er fint finskrummet. Æg er skåret i terninger. Stej den hakkede løg til rød. Vi tilføjer det til æg, salt og peber efter smag. Brød er gennemblødt i mælk, derefter presset, tilsæt til kød, salt, peber og bland til jorden. Vi danner ud af jorden kød 8 kager. I midten af ​​hver af dem sætter påfyldningen og forsigtigt fastgør kanterne, der danner en kotelet. Vi sætter vores emner på et olieret bageplade og sætter det i ovnen. Vi bage cutlets med en påfyldning i ovnen i 40 minutter ved 180 ° С.

Koteletter med svampefyldning

ingredienser:

forberedelse

Først skær kødet i stykker, og drej det derefter i en kødkværn. På samme måde skal du grille 100 g løg, hvidløg og gennemblødt hvidt brød. For at sikre, at fyldningen ikke var for meget vandig, skal brødene skrues ud. Vi tilføjer æggeblomme, krydderier, salt til hakket og bland godt. Vi sætter det i køleskabet i en halv time, og vi forbereder fyldningen os selv. Mushignon er knust, og løget finfint smuldret og bragt til gennemsigtighed, stegning i olie. Derefter tilsættes svampene og koges, indtil væsken fordamper. Solim efter smag. Nu fra det kølede hakket kød gør vi lozhechechki. Vi sætter på dem ca. 1 teskefuld påfyldning og et stykke ost. Vi danner koteletter, pan dem og steg dem. Og at de er godt stegte, skal de først koges under et lukket låg, og efter at koteletterne er vendt om, skal låget fjernes. Med dette tilberedning kommer koteletter med champignonfyldning ud saftigt og med en sprød skorpe.