Hvis du har et overskud af kød bouillon, skal du sørge for at fryse dem for fremtiden. Med en håndfuld bouillon i fryseren, kan du nemt berige den med saucer eller gryder eller bruge suppe som grundlag for suppe. Flere detaljer om, hvad suppe kan koges på kød bouillon, vil vi fortælle dig yderligere.
Bønnesuppe med græskar på kød bouillon
ingredienser:
- skarpe naturlige pølser-2 stk.
- løg - 135 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- kød bouillon - 720 ml;
- dåse bønner - 330 g;
- dåse tomater - 330 g;
- kornkorn - 55 g;
- Græskarpuré - 310 g;
- mælk - 220 ml;
- karrypulver - 1 spsk. ske;
- jordet spidskommen - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Frigør de naturlige pølser fra skallen og brun dem sammen med fint hakkede løg. Når stykker af løg bliver gennemsigtige, tilsæt dem med hvidløg skrabet, og hæld derefter bouillon. Lad kødet stå i kog, reduc derefter varmen, tilsæt krydderier, mælk, tomater (fjernelse af saft) og bønner. I finalen blandes alt sammen med græskarpuré. Lad suppen på komfuret i yderligere 15 minutter, og tag derefter prøven.
Champignon suppe med kød bouillon
ingredienser:
- smør - 15 g;
- mushroom - 225 g;
- oksekød bouillon - 1,9 l;
- kartoffel - 280 g;
- løg - 115 g;
- thyme grene - 3 stk.
- oksekød - 455 g.
forberedelse
Smelt smørret, red stykker af oksekød på det, indtil de får en gylden skorpe. Til kødet skal du sætte skiver mushroom og halve ringe af løg. Giv alt overskydende fugt fra svampene for at fordampe, og vend derefter tilbage til gryden og læg kartoflerne. Tilsæt timian og hæld hele kødkødet. Lad suppen på kødet bouillon i cirka en halv time, indtil kød og kartofler er fuldt kogte, men lad ikke koge.
Suppe fra blomkål med kød bouillon
ingredienser:
- porrer - 1 stk;
- hvidløg - 3 tænder;
- tomater - 330 g;
- gulerødder - 115 g;
- blomsten af broccoli - 115 g;
- blomsterblomst af blomkål - 145 g;
- en håndfuld grøn persille;
- kød bouillon - 1,2 liter;
- dumplings - 90 g.
forberedelse
Start med en vegetabilsk base, stege stykker gulerødder med ringe af porrer og hvidløg. Når grøntsagerne næppe blødgøres, læg blomsten af kål til dem og hæld i bouillon. Sæt de skivede tomater og lad bouillon koge. Sæt i dumplings og lad dem gå, indtil du kommer til overfladen. Klar suppe sæson til smag.