Denne skål hjælper mange mennesker, der ikke spiser fisk på grund af knoglerne, og faktisk er skaldyr nødvendigt. Også ved lidt at ændre de klassiske opskrifter, kan du forberede dem til fasting. I dag vil vi gennemgå nogle opskrifter af fiskekødboller i tomatsauce.
Kødboller med hakket fisk i tomatsauce
Disse fiskekødboller i tomatsauce er gode for dem, der ikke har tid til at udmærke sig i køkkenet og lider af at skære fisk, deres opskrift er enkel og hurtig.
ingredienser:
- hakket fisk - 500 g;
- et æg af valg - 1 stk;
- løg ikke stor - 3 stk.
- Rund ris - 100 g;
- mel - 60 g;
- tomatpuré - 140 g;
- vand - 300 ml;
- Olivenolie af den første koldpressede - 50 ml;
- krydderier ;
- salt er stort, sukker.
forberedelse
Kog risen til halvdelen af beredskabet og lind løgene i mellemtiden. Du kan bruge en kniv, men du kan blender. Ris blev kogt, straks vi smider det tilbage til kolanderen - lad det køle ned. Bland nu hakket kød, løg, ris og æg. Hvis fyldet bliver flydende, tilsættes to eller tre skeer mel. Solim, peber og glem ikke andre krydderier. Vi laver kødboller, ruller dem i mel og smager dem let. Vi spredte dem i en pande i lag. Nu finhak løgene og wess det. Vi hælder en skefuld mel og passerer den sammen med løg, ikke at glemme at røre hele tiden. Hæld tomatjuice i stegepanden eller fortyndet tomaterpasta, krydre derefter med krydderier, salt, tilsæt sukker og gryderet i seks til otte minutter. Færdig tomat sauce bay kødboller og gryderet i en tredje time.
Fisk kødboller i ovnen i tomatsauce
ingredienser:
- fedtfattige fiskfilet - 500 g;
- æg - 1 stykke;
- løg - 3 hoveder;
- ris - 90 g;
- jordbundsmadder - 45 g;
- hvedemel - 30 g;
- store tomater - 6 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- frisk sød peber - 1 stk.
- tomatjuice - 400 ml;
- vand 100 ml;
- olivenolie - 50 ml;
- krydderier;
- salt, sukker.
forberedelse
Først sætter vi ris, der skal koges, men mens processen foregår, passerer vi fileten to gange gennem en kødkværn. Gør det samme med en pære, men en gang. Den forberedende fase er forbi. Vi omrører hakket kød med æg og løg, om nødvendigt tilsættes brødkrummer, hvormed vi blander den ønskede konsistens. Peber og salt, nu danner vi bolde og ruller dem i brødkrummer. Alle resulterende fisk-ris bolde lidt
Vi rengør og grind tomater, skåret i små barer gulerødder og bulgarske peberfrugter. Løg skæres med kvartsringe og steges, og derefter tilsættes gulerødder og peberfrugter. Når denne vegetabilske trio blev stegt, hældes tomater i stegepanden, og efter fem minutter er tomatmør, mel og krydderier. Sluk sovs i ca. otte minutter, hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt vand. Fyld vores fisk-ris bolde med en tomat-grøntsagssammensætning og sæt den i ovnen allerede opvarmet til 180 grader i en tredjedel af en time. Så du lærte at lave mad kødboller i tomatsauce i ovnen!