Ruller lavet af skinke kompletterer den festlige fest eller en festlig buffetmenu, og det spektakulære udseende, som den fantastiske smag af parabolantenne, vil være den bedste motivation for en sådan anvendelse. Variation i sammensætningen af påfyldningen giver dig mulighed for at diversificere et allerede rigt udvalg af lækre snacks.
Roller af skinke med forskellige fyldninger
Fyldning af tynde skiver med skinke med passende fyld og effektivt dekorering af produkterne til arkivering, kan du få mange originale versioner af den raffinerede forretter, som kvalitativt supplerer ethvert højtideligt måltid.
- Den ideelle løsning til påfyldning vil være en blanding af ost med urter, hvidløg, nødder.
- Altid lækker skifter ruller med skinke, hvis du laver dem med en påfyldning baseret på stegt med løg eller marinerede svampe.
- Fyldningen kan fremstilles af fisk og skaldyr, syltet grøntsager, oliven, oliven eller salt champignon.
- Ved tilberedning af snacks skal du vide, hvilken skinke der er bedre til ruller, så elementerne ser appetitvækkende og velsmagende ud. Det bedste valg vil være et rå, røget eller kogt-røget kvalitetsprodukt med moderat fugtighed.
Roller af skinke med ost
Den enkleste udgave af madlavning snacks er ruller med skinke med ost påfyldning . For at udfylde dette tilfælde, brug hårde ost og tilsætningsstoffer i form af hakket hvidløg og majones. Det er meget velsmagende at supplere den klassiske sammensætning med fint hakkede urter, en knivskarv og rødt peberfrugt.
ingredienser:
- skinke - 250 g;
- ost - 250 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- grønne områder - 0,5 stråle
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- karry og rød peber - til ¼ tsk;
- salt, peber.
forberedelse
- Skær skinke tyndt.
- Gnid osten og hvidløg blandet med mayonnaise og urter.
- Tilsæt i fyldcurry, peberrød og sort, fyld med masser af skinke skiver, rulle ruller.
- Læg rullerne af skinke med ost og hvidløg på en grønnsag.
Roller af skinke med cottage cheese
Mere delikat og ømt til smag er ruller lavet af skinke, hvis det er lavet med ostemassefiller ifølge følgende opskrift. Cottage cheese før brug, slib gennem en sigte eller stansblender til en homogen og fløde tekstur. En grøn blanding kan eventuelt suppleres med basilikum, persille.
ingredienser:
- skinke - 250 g;
- cottage cheese - 300 g;
- cremefløde og olivenolie - 1 el. ske;
- dild og grønne løg - 0,5 bundt hver;
- sød paprika - 2/3 teskefulde;
- salt, peber.
forberedelse
- Skær skinke.
- Skyl dilden med salt og paprika, tilsæt kageost, cremefløde og olivenolie, slå massen med en blender.
- Sænk løgfjederne i et par sekunder i varmt vand.
- Smør skiver af skinkemasse, fold ruller, binde med fjerløg.
- Læg rollen med skinke med ostemasseost på en skål, dekorér med grønne.
Ruller af skinke med ost og æg
Den følgende opskrift af skinkeruller med skinke omfatter tilsætning af kogte og hakkede æg, der vil forandre smagens karakteristika af fyldningen og gøre snacken mere nærende. Mayonnaise i sammensætningen kan erstattes med creme fraiche, blandet med en lille mængde sennep.
ingredienser:
- skinke - 250 g;
- hård ost - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- hvidløg - 2 tænder;
- greens - 1 flok;
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- krydderier - til smag;
- salt, peber.
forberedelse
- Skink tyndt skinke.
- Gnid osten og kogt æg.
- Tilsæt hvidløg, grøntsager, krydderier, saltpeper og mayonnaise, bland.
- Tilsæt skære af skinkefyldning, rulle ruller og læg på en tallerken med grønne eller salatblade.
Roller af skinke med svampe
Kvalitativt omdanne smag af snackspalting til ruller af skinke, kogt med tilsætning af stegte svampe . Ideel stegning suppleres med løg og eventuelt med hvidløg. Forenkle opgaven med at bruge syltede svampe, som kun skæres og blandes i en ostbase.
ingredienser:
- skinke - 350 g;
- svampe - 300 g;
- løg - 1 stykke;
- hård ost - 50 g;
- olie - 40 g;
- hvidløg - 1-2 tænder;
- greens - 1 flok;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Skiver og steg med tilsætning af løg og hvidløgsvampe.
- Tilsæt greens, ost, mayonnaise, salt og peber til stegepanden, rør.
- Hver skive skinke er dækket af påfyldning, foldet, bundet med en løgpen.
- Roller af skinke med champignon og ost spredt på en tallerken, dekorere.
Ruller af skinke med smeltet ost
Fornøjelse og lækker smag af snackruller lavet af skinke kogt med smeltet ost og nødder. Den ideelle løsning til skæring i dette tilfælde vil være et rå eller kogt-røget karbonat eller lavt fedtlag, med hvilket en sådan påfyldning vil harmonisere så godt som muligt.
ingredienser:
- skinke - 350 g;
- smeltet ost - 250 g;
- æg - 2 stykker;
- hvidløg - 2 tænder;
- grønne løg - 1 flok
- valnødder - 120 g;
- mayonnaise - 140 g;
- salt.
forberedelse
- Grind æg, smeltet ost, hvidløg.
- Slib møtrikkerne i en blender, bland i fyldet sammen med mayonnaise.
- Dekorer ruller af røget skinke, fyld skiver med fyld og bandage løg fjer.
Ruller af skinke med krabbepinde
En god tilføjelse til festet vil være lækre ruller af skinke fyldt med krabbepinde eller krabbekød. Et passende akkompagnement i dette tilfælde vil blive bagt i ovnen, bulgarsk peber eller en grøntsagsblanding af peber og ærter, som skal tilsættes let i olie indtil blød.
ingredienser:
- skinke - 400 g;
- Krabbepinde - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- ananas dåse - 2 krus;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- mayonnaise - 100 g;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Bages til blød i foliepisken, skræl, skær så lille som muligt.
- Skink tyndt skinke.
- Crush krabbe pinde, ananas, bland med peber, mayonnaise, sæson.
- Fyld fyldet med skinke skiver, fold ruller, der dyppes i den ene kant i mayonnaise, og derefter ind i det malet æg.
- Spred en forretter på en skål, dekorere.
Skinke ruller med koreanske gulerødder
Roller af skinke, hvis opskrift vil blive præsenteret senere, vil smage smagsreceptorer af elskere af piquant appetitvækkere med ostrinka. Tilskud til smeltet ost i dette tilfælde vil være gulerødder i koreansk, hvidløg og chili, hvis størrelse kan justeres efter smag eller endda eliminere komponenten fra sammensætningen.
ingredienser:
- skinke - 400 g;
- smeltet ost - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- gulerødder på koreansk - 150 g;
- chili peber - 0,5 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- mayonnaise - 100 g;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Gnid ost og kogt æg.
- Tilsæt gulerod, hvidløg, chili, mayonnaise knust i en blender.
- Sæson massen, fyld den med en skåret skinke.
- Dekorer krydret ruller af skinke, fold fyldt arbejdsstykkerne og bandage dem med løgfjeder.
Roller af skinke på skewers
Lakomi snack til en bid vil være mini-ruller med skinke og ost, kogte ifølge følgende opskrift fra den delte skæring. Til opfyldning i dette tilfælde brug to typer ost: en hård og blød cremet. Ostblandesæson med urter, søde sennep og til en mere piquant version og hvidløg.
ingredienser:
- skinke - 400 g;
- hård ost - 200 g;
- flødeost - 150 g;
- greens - 1 flok;
- hvidløg (valgfrit) - 2 tænder;
- mayonnaise - 50 g;
- Salt, peber, oliven eller oliven.
forberedelse
- Skær skinke.
- Bland den revede hårde og flødeost, grønne og om ønsket hvidløg.
- Sæson massen, fyld den med portioner af skinke.
- Fold produkter med rulle, pierce med spyd, tilsæt hver oliven eller oliven.
Hælde ruller af skinke
Den næste kulinariske løsning vil appellere til gelerne af geléerne. Fyldt med fyldemner er desuden fyldt med jellied bouillon. Efter hærdning skæres snacken i portioner, hvor man får mundvandsruller i en geléskal. Hvis det ønskes, kan gelé fyldes med blade af grønne, ærter eller gulerødder.
ingredienser:
- skinke - 10 skiver
- hård ost - 120 g;
- agurk - 1 stk;
- grønne løg, dill og persille - 1 flok
- hvidløg - 2 tænder;
- sennep - 0,5 tsk
- gelatine - 1 spsk. ske;
- oksekød bouillon - 1 liter.
forberedelse
- Shinku agurk og grøntsager, blandet med ost, hvidløg og sennep.
- Fyld skiverne af skinkefyld, fold rollen, læg i en form i en afstand på 4-5 cm fra hinanden.
- Sug i en del af bouillongelatinen.
- Varm granulerne med bouillon indtil opløst, bland i hoveddelen.
- Fyld jelly bouillon ruller, dækker dem for 1 cm.
- Send rullerne fra skinke til gelé i et par timer i kulden.
Roller af skinke i ovnen - opskrift
Traditionelt kan et koldt snack omdannes til varmt snack ved at sende bundter i et par minutter i en opvarmet ovn. Bagte ruller af skinke er særligt lækre med ostbaseret påfyldning, der optager et værdigt akkompagnement. I dette tilfælde er det syltet champignon med hvidløg og oliven.
ingredienser:
- skinke - 300 g;
- hård ost - 200 g;
- oliven - 0,5 banker;
- syltede svampe - 200 g;
- hvidløg - 4 tænder;
- mayonnaise - 40 g;
- olie.
forberedelse
- Skær skiverne i en skinke.
- Gnid osten, bland med hvidløg, oliven og mayonnaise.
- Fyld fyldningen med skinke skiver, rul dem med en rulle, floss med et tandstikker og sæt dem på et bagningark.
- Send emnerne til en opvarmet ovn i 200 minutter i 15 minutter.