Opskrifter til salater med ferskner

Ferskner har en meget delikat og raffineret smag, takket være, at de er meget udbredt i forskellige retter. De er perfekt kombineret med kylling, ost, rejer og andre ingredienser. Vi vil fortælle dig i dag nogle originale opskrifter til fremstilling af salater fra ferskner.

Opskrift på salat med ferskner

ingredienser:

• ferskner - 4 stk.
• kyllingefilet - 200 g;
• ost - 100 g;
• oliven - 100 g;
• mayonnaise.

forberedelse

Ferskner skoldet med kogende vand, fjern skræl forsigtigt og knæk hver frugt halvt, fjern stenen. En fersken er skåret i terninger, og vi sætter den i en skål, hvor vi direkte lægger salaten til. Fileten koges i saltet vand, afkøles og skæres i terninger. Ost er revet i små terninger, og oliven knuses med ringe. Yderligere er alle ingredienserne blandet og krydret med mayonnaise. Halvdelen af ​​fersknerne lægges op med skiver opad på en flad skål, spred en salat i hulrummet af hver halvdel og dekorér det med friske urter.

Salat med fersken og ost

ingredienser:

• ferskner - 3 stykker;
• arugula - 100 g;
• ost mozzarella - 200 g;
• citronsaft - 40 ml;
• krydderier.

forberedelse

Fersken vaskes, tørres, skæres i halvdele, fjern stenen, makuleres med skiver og let steges i en gryde. Rukkolu satte i en skål. Mozzarella grind i terninger og bland alle ingredienserne sammen. Til fyldning kombinerer vi citronsaft, olivenolie og krydderier. Den resulterende sauce er fyldt med salat og serveret til bordet.

Salat med dåse ferskner

ingredienser:

• dåse ferskner - 80 g;
• kyllingefilet - 120 g;
• pinjekerner - 10 g;
• kirsebærtomater - 8 stk.
• basilikum - 20 g;
• honning - 10 ml;
• sojasauce - 10 ml;
• Dijon sennep - 10 ml;
• olivenolie - 10 ml;
• østersås - 10 ml.

forberedelse

Tilsæt en salat med fersken og tomater i en skål, hæld appelsinspek, hæld soja og østersusse, læg sennep, honning og bland. Kyllingefilet skåret i små skiver, sat i en marinade og lad i 7 minutter. Denne gang vasker vi og tørrer basilikumet, salatblade og nipper grønt med vores hænder på små stykker. Ferskner skåret i små terninger, læg dem i en skål med grønne og hæld olivenolie. Cherrytomater er skåret i 2 dele. Marineret kyllingfilet steges til klar i en stegepande, overfør kødet til et papirhåndklæde, og tilsæt det til salaten sammen med ferskner og tomater. Før servering skal du dekorere vores salat med pinjekerner.

Salat med rejer og ferskner

ingredienser:

• skrællet - 400 g;
• ferskner - 2 stykker;
• Salat blade - 1 flok;
• æg - 2 stykker;
• olivenolie - 1 el. skeen.

Til tankning:

• citron - 1 stk;
• frisk basilikum - 0,5 stråle;
• olivenolie - 3 el. skeer;
• krydderier.

forberedelse

Æggene koges, afkøles helt og rengøres skallen. Basil og salatblade vaskes, tørres på håndklæde og skåret med en kniv. Med citronen fjernes forsigtigt og smør tesken på en fin rist. Fra den rensede frugt klemme saften, bland den med olivenolie, zest, basilikum og krydderier. Skræl rejerne i en skål, hæld en del af dressingen, bland og sæt til side i 20 minutter. Ferskner vaskes, tørres, skæres i halvdele og fjerner grober. Salatbladene spredes på en stor plade, og derefter lagde de på top ferskenskiver. Syltede rejer kastes i en stegepande med forvarmet olivenolie og omrøres, steges til gyldenbrun. Kogte æg skåret i kvartaler og sammen med fisk og skaldyr spredte vi på en skål med salat. Spray maden med den resterende dressing og server den på bordet.