Fans af fiskeretter vil sætte pris på de opskrifter, der tilbydes nedenfor til madlavning af en utroligt velsmagende fiskesaltet fisk. En sådan skål vil forbløffe dig med en uovertruffen duft og rigdom og blive en favorit i din kulinariske note
.Hvordan laver man en velsmagende fiskesuppe?
ingredienser:
- Fileter af enhver frisk fisk (bedre end flere sorter) - 550 g;
- fileter af enhver røget fisk - 260 g;
- bouillon fisk - 2,2 l;
- løg løg - 2 stk.
- Agurk saltet og om kapers - 160 eller 60 g;
- tomatpasta - 90 g;
- vegetabilsk olie uden aroma - 55 ml;
- oliven og oliven - til smag;
- frisk citron - til smag;
- fedtfattig cremefløde - til smag;
- friske dillgrønne - til smag;
- laurbærblade - 1-2 stykker;
- friskmalet sort peber - til smag;
- salt tilberedt efter smag.
forberedelse
Til fremstilling af fisk saltet fisk, kan du tage absolut nogen fisk fileter. Det vigtigste er, at det skal være fri for små frø og ikke have en skarp lugt, som sild. I resten kan du stole på din smag og produkttilgængelighed. Nødvendigt i denne ret er også tilstedeværelsen af røget fisk. Den nødvendige mængde frisk og røget fiskfilet skæres i små skiver, og de rensede løg skæres med små terninger. Varm op i en stegepande vegetabilsk olie uden aroma og læg en bue i den. Pass vegetabilsk indtil blød, og læg derefter tomatpastaen og stå på ilden i et par minutter, omrøring. Slib det med små terninger eller lad saltgurkene passere gennem riveren, fyld dem med en lille del bouillon og lad den sidde i gryden, indtil den er blød i ca. fem minutter.
Varm fisk bouillon i en kasserolle og kog det i tilberedte friske og røget fisk skiver. Efter tre minutter, tilsæt løg stege med tomat, agurk eller kapers og kog alle sammen i fem minutter. Vi smager parret med salt, friskmalet peber, smør laurbærblade og friske greens af dild, vi dækker beholderen med et låg og lad det brygge i femten minutter.
Når vi serverer i hver plade sætter vi cremefløde, citronskiver, oliven og oliven.
Sådan koges en lækker fiskelaks fra laks?
ingredienser:
- Laksfilet - 350 g;
- Laksens leder - 1 stk.
- vandfiltreret - 2,8 l;
- løg løg - 3 stk.
- gulerødder - 80 g;
- kapers - 55 g;
- friske tomater eller tomatpasta - 250 eller 90 g;
- vegetabilsk olie uden aroma - 55 ml;
- oliven eller oliven - 160 g;
- frisk citron - til smag;
- fedtfattig cremefløde - til smag;
- enhver frisk grønne - at smage;
- laurbærblade - 1-2 stykker;
- Ærter af Sød Peber - 3-4 stk.
- friskmalet sort peber - til smag;
- salt tilberedt efter smag.
forberedelse
Laksens hoved hældes med filtreret vand, tilsæt de skrællede gulerødder og hele pæren, vi kaster efter kogende ærter peber duftende og efterlader laurbær og koger indholdet i fyrre til halvtreds minutter. Derefter filtreres bouillonen, og grøntsagerne smides væk.
Skrællede og hakket terninger pære på vegetabilsk olie uden smag, og tilsæt derefter friske friske tomater
Færdig fisk bouillon igen opvarmet til kog, sæt det i stege, skiver laksfiletetter og kog i fem minutter. Derefter tilsættes salt, peber, oliven eller oliven, smag dem med ringetoner, hvis det ønskes, kog hodgepodge i endnu et par minutter, og sluk derefter komfuret og lad skålen stå i yderligere ti minutter for at infuse, krydre før denne hakkede friske urter.
Når du serverer i hver plade, skal du sætte skiver med citron og creme efter ønske.