Seabass i ovnen er en ædel skål med græske rødder, som er elsket både i europæiske lande og langt ud over. Overraskende velsmagende, saftigt og yderst nyttigt kød af denne fisk med en løve andel af vitaminer og væsentlige flerumættede fedtsyrer er helt ren, med krydderier eller i kombination med grøntsager.
Seabasset bagt i ovnen
Dernæst vil du lære at lave havvand i ovnen for at bevare alle sine værdifulde egenskaber, understrege de bedste smagskarakteristika og få en lækker, appetitlig og sindssyg aromatisk skål. Enkle anbefalinger hjælper med at redde juiciness af kød, gøre det pikant og tilføj passende støtte.
Havabbor i ovn i folie
Bage havaborre i ovnen i folie, opskriften der er simpel nok til galskab, selv en nybegynder kok. Selv med et lakonisk design med et minimalt sæt krydderier, lykkes fisken altid i herlighed, og det er næsten umuligt at forkæle det, hvis formlen og bagetiden overholdes.
ingredienser:
- mellemstor havkroppe - 1 stk.
- citron små - 1 stk.
- Koldpresset olivenolie - 20 ml;
- salt.
forberedelse
- Forbered fisken ordentligt, udskær galdene, finner, fjern indersiden og skyll det ordentligt.
- Diskuter karkassen, skåret i ryggen på flere steder på tværs.
- Produktet er saltet, citronskiverne er indsat i indsnittene, fisken er anbragt i en dobbeltfoldet foliesnit og forseglet tæt.
- Yderligere om, hvor meget at bage havaborre i ovnen. En slagtekroppe med et gennemsnit på 700-800 g bages i 20 minutter ved 200 grader.
Havabbor i salt i ovnen
Seabass hele i ovnen kan bages ikke kun i folie. Spar juiciness, gør den allerede lækre fiskemasse endnu mere mættet og duftende vil hjælpe skeletet med havsalt. Serveres sausen med olivenolie sauce med hvidløg, persille og citronsaft, bland ingredienserne til din smag.
ingredienser:
- fiskekroppe - 700-800 g;
- salt af stor marine - 1,5 kg;
- æggehvide - 1 stk.
- vand - 200 ml;
- hvidløg - 3 tænder;
- frisk rosmarin - en kvist;
- servering sauce.
forberedelse
- I en skål blandes havsalt med æggehvider og vand for at gøre en masse, der minder om våd, klæbrig sne.
- Spred halvdelen af emnet på et bageplade dækket med pergament.
- Den tilberedte slagtekrop placeres på en saltpude, der anbringer rosmarin og skrællet hvidløg i underlivet.
- Tryk slagtekroppen lidt, lukke underlivet, dække den anden del af vådt salt og tryk det på fisken, hvilket giver den samme form og som den danner skeletet.
- Bages havaborre i ovnen i 25 minutter ved 190 grader.
- Efter beredskab er en saltramme brudt, de duftende fileter adskilles fra knoglerne og serveres med sauce.
Seabass med grøntsager i ovnen
Du kan trivialisere havaborre med kartofler i ovnen eller bruge en mere original grøntsagssammensætning, der ikke kun vil påvirke fødevarens smag positivt, men gøre det mere nyttigt, sundt og forbedre dets diætegenskaber.
ingredienser:
- fisk kadaver - 2 stykker;
- olivenolie - 50 ml;
- Courgetter og Courgetter - 1 stk.
- kirsebærtomater - 7 stk.
- Bulgarske paprika af forskellige farver - 3 stk.
- sød salatløg og lime - 1 stk hver;
- tørre provencalske eller italienske urter - 2-3 knivspidser;
- karry, sort peber, salt.
forberedelse
- Fisken er tilberedt, tørret, flere indsnit lavet på bagsiden, kropene er krydret på alle sider med krydderier og lagt i en bred form.
- Pæren er renset, skåret i lobula, den ene er indsat i maven, de andre - på siderne.
- Forberedte grøntsager er ristede grove, strødt med limejuice, bestrøget med urter, olieret og stablet ved siden af fisken.
- Forbered havbunden i en opvarmet ovn under folien i femten minutter og en anden som mange uden den.
Havabbor på grillen i ovnen
På hvor lækker at lave mad i ovnen, for at få en rødlig sprød appetitsk skorpe, vil fortælle den følgende opskrift. Maden er ikke så nyttig som når man laver den i folie eller salt, men smagskvaliteten er simpelthen fantastisk.
ingredienser:
- fisk slagtekroppe - 1 stykke;
- olivenolie - 70 ml;
- lime - ½ stk.
- blade af frisk timian - en kniv;
- hvidløg - 1 tand;
- salt, kapers.
forberedelse
- Olivenolie blandes i en skål med saft og lime skræl, skrællet og jordet hvidløg, en kniv tyggeblader.
- Gnid den resulterende krydrede blanding af fisk udenfor og indeni og lad det sive i 20 minutter.
- Bage karkassen på grillen under grillen i ti minutter på hver side.
- Den resterende sauce blandes med kapers og serveres til en færdigretter.
Havaborre med tomater i ovnen
Seabass i mayonnaise, bagt i ovnen med tomater, urter og ost, vil være en fremragende skål til aften hjemmelavede måltider. Hvis du ønsker det, kan du som en sovs bruge rømme, blande det med sennep til piquancy og tilføje dine yndlings krydderier.
ingredienser:
- fisk slagtekroppe - 1 stykke;
- citron - ½ stk.
- kirsebær tomater - 2 stk.
- ost hård - 50 g;
- frisk dill, persille - 2 grene;
- hjemmelavet majones - 50 g;
- krydderier.
forberedelse
- Forberedt en fisk skåret i ryggen på flere steder på tværs, gnides med krydderier og mayonnaise og sat i form.
- I maven, indsæt halvdelen af kirsebær, grønne og stykker ost.
- I skiverne indsættes citronskiverne.
- Dæk beholderen med en folieafskæring og bage havaborre i en opvarmet ovn i 20 minutter, hvorefter pladen fjernes, og fadet er tilberedt så meget som det samme.
Havaborre med rosmarin i ovnen
Ved jeg ikke hvor lækker at bage havaborre i ovnen med middelhavsakent? Denne opskrift hjælper dig med at nyde den ønskede smagfulde parabol i sin helhed. Den nødvendige funktion udføres af grene af frisk rosmarin, som om ønsket kan suppleres med løg eller hvidløg og selvfølgelig med citron.
ingredienser:
- fisk havbassin - 1 slagtekroppe;
- citron - 1 stk;
- løg eller hvidløg - til smag;
- rosmarin - 2 grene
- krydderier.
forberedelse
- Fiskene er tilberedt ordentligt, aromatiseret med salt, smagfuldt, bestrøget med saft af en halv citron og lov til at suge i en halv time.
- Løg eller hvidløg skåret i cirkler, som en citron, sættes i fiskekammeret sammen med rosmarinplanterne, og de resterende skiver placeres på toppen.
- Wrap fisken med folie og bage i 25 minutter ved 200 grader.
Seabassefilet i ovnen
Forberedelse af havabbor i ovnen er ikke begrænset til bagning med hele kadaver. Der er mange varianter af retter, den foreslåede anvendelse af fiskefileter, som ofte kombineres med grøntsager, andre produkter, der modtager en række mundvandende, lækre kulinariske sammensætninger og gryderetter.
ingredienser:
- Filet af havabbor - 700 g;
- tør hvidvin - 40 ml;
- citron - ½ stk.
- grønt af dill - 1 flok;
- hvidløg - 2 tænder;
- broccoli - 400 g;
- peber krydret - 1 pod;
- krydderier, olivenolie.
forberedelse
- Skrællede og jordede hvidløgskagefrugter er blandet med olivenolie, vin, saft og skal halvdelen af citron, hakket dill.
- Den resulterende krydrede blanding af gnidede saltede og peberede fiskfileter og efterladt til at bløde i ca. 30 minutter.
- Læg stykker i en olieret form eller på en folie, læg ud på hver side blomstrer af broccoli med mugger af peber, have saltede grøntsager og have sprinklet med olie.
- Dæk skålen med et andet stykke folie og forberede havaborre i ovnen i ca. en halv time ved 180 grader.