Mushroom på grillen - velsmagende, appetitret fad, som du kan nyde med en picnic med en traditionel shish kebab eller behandle snacks vegetarer og fastende. Når du har forsøgt delikatessen, vil du gerne gentage dette måltid igen og igen.
Hvordan laver man mushroom på en grill?
Har på lager en passende opskrift og de rigtige anbefalinger, som vil hjælpe med at opnå det ønskede resultat, kan alle forberede svampe til mushroom på grillen.
- Inden du laver svampe, skal de marineres for at forsegle saftene indeni og ikke lade dem fordampe helt under varmebehandling.
- Marinade kan være lakonisk fra vegetabilsk olie, salt og peber eller multikomponent og raffineret, herunder forskellige krydderier og smagsstoffer.
- Shish kebab fra mushrooms koge på spyd eller have svampe, hvis deres størrelse tillader det på risten.
- Bag svampe på grillen i 5 til 15 minutter, alt efter størrelse.
Hvordan man marinerer mushroom til shish kebab?
En klassiker, der ofte anvendes marinade til mushroom på grillen, kan fremstilles på basis af vegetabilsk raffineret olie med en række tilsætningsstoffer. Undgå at misbruge krydrede og pikante stoffer for ikke at bryde den delikate naturlige smag og delikat smag af det oprindelige produkt. Mængden af marinade ingredienser er angivet pr 1 kg svampe.
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- sort peberpulver - 1 spsk. ske;
- grønne hakket - 1 håndfuld
- salt.
forberedelse
- Mushrooms skylles, drænes og rengøres om nødvendigt.
- Podsalivayut svampemasse, peber, aromatiseret med en blanding af vegetabilsk olie og citronsaft og bland forsigtigt.
- Efter 30 minutter stegte mushrooms på grillen på smoldering.
Mushroom på grillen - opskrift marinade med mayonnaise
Champignons på en brazier med mayonnaise, opskriften som du vil lære senere, træne så meget som muligt rødmosset og appetitvækkende. For en mere intens smag kan du tilføje til marinade krydderier til svampe og en lille ryddet og presset hvidløg. Især svampe og saftige svampe af mellemstørrelse.
ingredienser:
- mushroom - 1 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- salt - ½ tsk;
- hvidløg - 1-2 tænder;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- peber, krydderier til svampe.
forberedelse
- Mushroom er tilberedt, fjernet af urenheder og anbragt i en skål.
- Mayonnaise blandes med salt, sort peber, krydderier, presset hvidløg, citronsaft.
- Fyld den resulterende blanding med en svampemasse og bland forsigtigt.
- Giv svampe i blød i to til seks timer.
- Fry champignons i mayonnaise på grillen i 5-7 minutter.
Mushroom på grillen - opskrift med sojasovs
Mushroom i sojasovs på grillen vil ikke forlade ligeglade selv de kræsne gourmeter. Svampe arbejder utrolig saftigt, har en behagelig rødlig farve og en fantastisk smag. En speciel krydret snack giver en duftende blanding af tørrede humle-krydderurter, som om ønsket kan erstattes af en blanding af italienske eller provencalske urter.
ingredienser:
- mushroom - 1 kg;
- sojasovs - 4 spsk. skeer;
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- humle-suneli - 1 tsk;
- sort peberpulver.
forberedelse
- Svampe skylles forsigtigt tørt.
- Bland vegetabilsk olie i en stor skål, sojasovs, humle-suneli og sort jord peber.
- Sæt mushrooms i en krydret blanding, bland forsigtigt og lad det gå i 2 timer.
- Steg svampe over kulene i 10 minutter og hæld japansken regelmæssigt.
Mushroom i bacon på grill
Mushroom på grillen, hvis opskrift vil blive beskrevet senere, er saftig på grund af brugen af baconskiver, som indpakker svampe inden stegning. Derudover er produktet imprægneret med opvarmet svinfedt, det er muligt at være mættet og nærende. En særlig sprød snack vil tilføje en sprød sprød bacon.
ingredienser:
- store mushrooms - 12 stk.
- tynde bånd af bacon - 12 stk.
- olivenolie - 1 el. ske;
- Balsamicoeddike, sesamolie, oregano og basilikum - 1 tsk hver;
- salt, peber.
forberedelse
- Tilberedte svampe serveres med to slags olie, eddike, urter, salt, peber, blandes og lades i 3 timer.
- Vend hver mashed syltet champignon med en stribe bacon og snor på spyddet.
- Fry champignons med bacon på grillen til en lækker rødme fra alle sider.
Fyldte svampe mushrooms på grillen
Ekstremt lækkert er de fyldte svampe på grillen. I dette tilfælde, for at forberede snacks, skal du vælge store prøver og adskille benene fra hatten. Sidstnævnte kan bruges til at dekorere champignonæg eller andre retter, og hatterne skal fyldes op.
ingredienser:
- store mushrooms - 12 stk.
- skiver af røget bacon - 12 stk.
- forarbejdet ost - 300 g;
- grønne områder - 0,5 stråle
- hvidløg (valgfrit) - 1 tand;
- salt, peber.
forberedelse
- Ost blandet med hakkede urter, tilføje til vil knuste hvidløg.
- Tilberedte hatter af svampe fyld den resulterende blanding og wrap med bacon, så den lukker hulrummet tæt med osten.
- Stram arbejdsstykkerne på spyddet og bage over kulerne, indtil de er røde.
Mushroom på en brand på et gitter
Mushroom på grillen på brazeren fremstilles næsten såvel som på spyd. Men i dette tilfælde er det nødvendigt at vælge store prøver, som selv efter reduktion i volumen efter varmebehandling ikke vil mislykkes i de tilgængelige huller. Marinade kan være noget eller som i dette tilfælde fra mayonnaise og sojasovs.
ingredienser:
- store mushrooms - 1 kg;
- sojasauce - 100 ml;
- mayonnaise - 100 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Mushroom er blandet med mayonnaise, sojasovs, salt, sort peber og lad i mindst 2 timer.
- Spred det syltede produkt på grillen og steg i kulerne i ca. 10 minutter, vend om.
Hvordan marinerer mushroomer til shish kebab i olie?
Til stegte mushrooms på brazier viste sig saftigt og tilfreds med en overraskende pikant smag, de kan marinere i en duftende olivenolie af god kvalitet, mens du tilføjer et par duftende italienske urter og en kniv af timian. A vil afstille smagen og gøre det mere udtalt citronsaft.
ingredienser:
- mushroom - 1 kg;
- olivenolie - 100 ml;
- Italienske urter - 1 tsk;
- timian - 2 grene
- en stor citron - 1 stk;
- salt, peber.
forberedelse
- Tilberedte svampe blandes med olivenolie, citronsaft, krydret med italienske urter, timian, salt, peber og efterlades i et par timer, derefter skruet på spydspidser.
- Forbered en shish kebab fra svampe på grillen over kulene i 10 minutter.
Mushroom med ost på en kulgrill
Kogte champignoner på bålet med fyldning af ost kan blive en favorit af en picnic, der efterlader den berygtede kød shish kebab og andre snacks. Skålen er tilberedt hurtigt, men det viser sig overraskende velsmagende. Det er nødvendigt at vælge store svampe, rense dem mod forurening og befri dem fra benene, hvilket i dette tilfælde ikke er nødvendigt.
ingredienser:
- store mushrooms - 1 kg;
- smør - 150 g;
- ost - 150 g;
- salt, peber, urter, krydderier.
forberedelse
- Blødt smør blandes med ostflis, der tilsættes på vil duftende urter, krydderier, hakket grønt eller hvidløg.
- Fyld svampekapslerne med den resulterende blanding, spred på grillen og bages i 7-10 minutter over smolende kul, indtil osten smelter og uhøflighed.
Mushroom i folie på grillen
Shish kebab fra svampe svampe kan laves på den mest uventede måde. Så, for eksempel i dette tilfælde er champignonprøverne bagt del for stykke i folieposer, som maksimalt bevarer juicen af snacket. Eventuelt kan fadet suppleres med grøntsager eller bruge andre krydderier og krydderier.
ingredienser:
- mushroom - 500 g;
- smør - 200 g;
- hvidløg - 4-5 tænder;
- Italienske urter - 2-3 knivspidser;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Mushrooms skylles, tørres, drænes på folieskiver, salt, peber, drys med aromatiske tørre urter.
- På toppen sætte hver hat på et stykke smør, lidt hvidløg skiver, hakket greens.
- Tæt folien og bage svampene på grillen i 10 minutter.
- Server snack ved at skrue af folieets kanter og lægge bunterne på en plade.