Bagt grøntsager i ovnen - en ideel mulighed for en sund sideskål eller en lys, selvforsynende snack, der bevarer harmoni, fylder kroppen med den rigtige energi og vitaminer. Der er mange måder at forberede retter ved hjælp af forskellige grundlæggende ingredienser og teknikker til at lave opskrifter.
Hvor velsmagende at lave grøntsager i ovnen?
Retter fra grøntsager i ovnen er kostvanlige på grund af brugen af en minimal mængde fedt. Ingredienserne bages fuldstændigt eller i skiver i overensstemmelse med anbefalingerne i den valgte opskrift.
- Vegetabilske ingredienser kan koges på en åben bageplade. Til dette er de sprinklet med olie for at bevare juiciness og om ønsket krydret til smag før eller efter bagning.
- Uden at bruge fedt, kan du lave grøntsager i en ærme eller folie.
- Delicious bagt grøntsager koges i ovnen under grillen. De serveres med saucer, simpelthen med salt eller bruges til at lave salater.
- Vegetabilske ingredienser kan bruges til at lave stegte gryderetter, gryderet, stege i gryder eller former.
- Hvor meget der skal bruges til at bage grøntsager i ovnen afhænger af den anvendte type, størrelsen af frugten eller skiverne på deres skiver samt det ønskede endelige resultat.
Hvordan bage grøntsager i ovnen helt?
Bagt grøntsager i ovnen på bagpladen få den nødvendige blødhed, lys farve og behagelig smag. De kan bruges til madlavning af grøntsagskaviar, salater, andre retter. De fleste af grøntsagerne efter bagning kræver fjernelse af huden. For at lette processen bliver de varme frugter placeret i 5-10 minutter i en pose.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- Bulgarske paprika - 2 stk.
- tomater - 4 stk.
- løg og hvidløg.
forberedelse
- Vasket og tørrede ægplanter, peberfrugter, tomater anbringes på bageplade.
- Nærliggende har skrællede løg og hvidløg.
- Forberedelse af grøntsager i ovnen færdiggøres i en ovn opvarmet til 180 grader, med en bageplade i den i 45 minutter.
Grøntsager i ovnen bages i store bidder - opskrift
Grøntsager bagt i store stykker i ovnen, egnet til arkivering som garnering til kød eller fisk. Hvis du også fylder ingredienserne med duftende dressing, bliver fadet en varm salat og kan serveres af dig selv. Vegetabilsk plade bruges til at skabe alle slags saucer, grøntsagerpuréer, kaviar.
ingredienser:
- courgette - 1 stykke;
- Bulgarske paprika - 3 stykker;
- tomater - 2-3 stk.
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- olie - 50 ml;
- salt, peber, provencalsk urter.
forberedelse
- Grøntsager skåret i store stykker, sat i form.
- Olien blandes med salt, peber, urter, vandet med en blanding af skiver.
- Kog de bagt grøntsager i ovnen ved 200 grader i 30 minutter under folien og yderligere 15 minutter uden det.
Salat fra bagt grøntsager
Forbered en salat af bagt grøntsager i ovnen kan simpelthen ved tankning de varme ingredienser i dressingen eller supplere de afkølede skiver af fetaost, tofu eller andre at vælge imellem. De, der ikke kan lide skarpe snacks, kan udelukkes fra sammensætningen af chili og reducere mængden af hvidløg og tilføjer 1 fed.
ingredienser:
- courgette - 1 stykke;
- Aubergine - 2 stykker;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- tomater - 2 stk.
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- chili - 0,5 stk.
- koriander - 0,5 stråle;
- olie - 40 ml;
- Fetaost - 70 g;
- salt, peber, timian, oregano.
forberedelse
- Courgetter, aubergine, peberfrugter og tomater, bage hele 45-60 minutter.
- Peberfrugter og tomater anbringes i 5 minutter i en pose, skrællet.
- Rid skræl og aubergine med courgette.
- Skær vegetabilskmasse i terninger, tilsæt hvidløg, chili, koriander og løg.
- Sæson salat med olie og salt, urter, serveret med feta.
Grøntsager bagt i en ærme i ovnen
Kogte grøntsager i ærmet i ovnen beholder deres juiciness fuldt ud, og når de tilsættes krydderier, er de så meget som muligt smagede med deres smag og smag. Ofte anvendes vegetabilsk sortiment som en sideskål til en kød- eller fiskens hovedret. Især lækker skål vil være med unge kartofler.
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- kartofler - 4 stk.
- hvidløg - 3 tænder;
- salt, peber, italienske urter, olivenolie.
forberedelse
- Grøntsager vaskes, skæres i store skiver.
- Saltet grøntsag skåret, peberet, strøet med olie, strømmet med urter og placeret i en ærme.
- Efter 45 minutter ved 200 grader bliver de bagt grøntsager i ovnen klar.
Grillede grøntsager i ovnen - opskrift
De mest lækre og aromatiske grillede grøntsager, hvis du koger dem på grillen med en uklarhed. Men i ovnen kan du få en meget anstændig version af snacken. Vegetabilske skiver serveres som uden tilsætningsstoffer, suppleret med saucer eller strømmet med olie. Blandede grøntsager kan suppleres med svampe eller frugter.
ingredienser:
- Aubergine - 3 stykker;
- Bulgarsk peber - 3 stk.
- tomater - 5 stk.
- løg - 2 stykker;
- mushrooms - 300 g;
- æble og balsamicoeddike - 1 spsk. ske;
- olie - 4 spsk. skeer;
- Italienske urter - 1 spsk. ske;
- salt, peber, sukker.
forberedelse
- Grøntsager er skåret i store skiver 1,5 cm tykke.
- Bland 2 slags eddike med smør, salt, sukker og urter, hæld i vegetabilsk skiver, bland, giv imprægneret 20 minutter.
- Spred skiverne på en rist og lav grillede grøntsager i ovnen ved 200 grader 30 minutter.
Grøntsager i folie i ovnen - opskrift
Retter fra bagt grøntsager er værdsat for diætegenskaber, lethed og sikkerhed for skæringens integritet. Forbered garnish eller en varm salat kan deles på separate sektioner af folien, krydder grøntsagerne før eller efter bagning med de ønskede krydderier, smør, citronsaft eller hakkede friske urter.
ingredienser:
- gulerødder - 2 stykker;
- Bulgarsk peber - 3 stk.
- tomater - 4 stk.
- streng bønner - 200 g;
- Provencalske urter og tør basilikum - 1,5 teskefulde hver;
- olie - 4 spsk. skeer;
- asafoetida - 1/3 tsk;
- salt, peber.
forberedelse
- Skær grøntsager, sæson med urter, smør, asafoetida og salt, spredt ud over folie sektioner, forsegling.
- Bages grøntsagerne i folie i ovnen ved 200 grader 25 minutter.
Ovnen fra grøntsager i ovnen
Forbered grøntsagerne i ovnen i form af en lækker gryde . Det er at foretrække at bruge unge frugter ved at skære dem i cirkler. I stedet for mælk er en creme eller en blanding af piskede æg og ikke sur creme egnet som påfyldning. Fra krydderier er den mest harmonisk supplerede smagspalet kurry eller en blanding af provencalske urter.
ingredienser:
- courgette - 200 g;
- kartofler unge - 200 g;
- Bulgarisk peber og broccoli - 150 g;
- tomater - 150 g;
- grønne ærter og løg - 120 g;
- mælk - 400 ml;
- ost - 100 g;
- olie - 50 ml;
- salt, peber, karry.
forberedelse
- Læg de skiverne hakkede kartofler, løg og courgetter i en form.
- På toppen distribuere en blanding af peber, ærter og broccoli.
- Fyld alt krydret salt og karryblanding af mælk og smør.
- Send formularen til ovnen opvarmet til 180 grader i 30 minutter.
- Stænk gryden med osten og kog i yderligere 10 minutter.
Peber fyldt med grøntsager, bagt i ovnen - opskrift
Bagt grøntsager kan fremstilles ved hjælp af originale ideer. For eksempel vil en usædvanlig appetitret fad være fyldt med grøntsagssorterede søde bulgarske peberfrugter. De kan serveres med værdighed ikke kun på hverdage, men også på ferie, synligt dekorere og sprede snack enhver fest.
ingredienser:
- Bulgarsk peber af forskellige farver - 1 kg;
- gulerødder - 500 g;
- rod af selleri og persille - 1 stk.
- løg - 300 g;
- tomatsauce - 0,5 glas
- olie - 50 ml;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Med peberfrugter afskårne toppe, klippe ud frøkasserne.
- Stek løg løg med gulerødder og persille og selleri.
- Kombiner de to fries, sæson.
- Fyld med en masse peberfrugter, dække med toppe, kassér i en form.
- Bland sausen med 150 ml vand, sæson, hæld til peberfrugterne.
- Forbered parabolen i 30 minutter ved 180 grader.
Grøntsager i en gryde i ovnen
Bagning af grøntsager i ovnen giver dig mulighed for at sætte pris på den fantastiske smag af ragout. Hvis det ønskes, kan skålens sammensætning suppleres med kyllingebrystfilet, stege smagede skiver i olie og lægge på bunden af potten det første lag. Grøntsagssortimentet kan laves efter smag ved hjælp af de ønskede ingredienser.
ingredienser:
- courgette og aubergine - 1 stk.
- kartofler og sød peber - 2 stk.
- tomater - 4 stk.
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 3 tænder;
- vin hvidt tørt og vand - 100 ml hver;
- olie - 70 ml;
- salt, peber, urter, tørre urter.
forberedelse
- Store skiver ægplanter, peberfrugter, kartofler og løg stegt i olie, overført til en gryde.
- Tilsæt tomater, zucchini, hvidløg, grøntsager, krydderier, hæld i vand og vin.
- Forbered grøntsagerne under låget ved 200 grader i 1,5 timer.
Grøntsager bages i ovnen med ost
Bagt grøntsager i ovn med ost er egnet til selvbetjening eller som supplement til kød. I stedet for blomstrer af broccoli, er det tilladt at bruge blomkål, ærter erstattet med blødfrosne majs, grønne bønner eller skiver asparges og sur creme med mellemfedt.
ingredienser:
- broccoli - 400 g;
- kartofler og gulerødder - 2 stk.
- grønne ærter - 100 g;
- løg - 1 stykke;
- ost - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 100 g;
- olie - 30 ml;
- salt, peber, italienske urter.
forberedelse
- Skær kartofler, gulerødder i cirkler, skær dem i krus.
- På toppen er broccoli med ærter og løgringe.
- Slå æg, tilsæt cremefløde, salt, pebergræs, hældes på grøntsager.
- Bag skålen i 1 time under folie.
- Stænk grøntsagerne med ost, returner beholderen til ovnen i yderligere 15 minutter.
Grøntsager på spyd i ovnen
Bagt grøntsager på spyd i ovnen vil være en god tilføjelse til et buffet bord eller anden fest. En nyttig snack kan forberedes til daglig servering, forkælet med sin fantastiske smag. Courgette fik lov til at erstatte aubergine, og i stedet for mushrooms at tage hatter af andre svampe.
ingredienser:
- mushrooms - 10 stykker;
- tomater - 4 stk.
- ægplanter og courgette - 2 stk.
- olie - 5 spsk. skeer;
- Balsamicoeddike - 1 spsk. ske;
- Provencalske urter og basilikum - 1 tsk hver;
- salt, peber.
forberedelse
- Courgetter og ægplanter er skåret med krus 1 cm tykke, 1,5 cm tykke tomater.
- Forbered en marinade til grøntsager i ovnen, bland smørret med balsamicoeddike, salt, peber og krydderurter, krydre dem med grøntsagsskivede svampe, lad i 20 minutter.
- String skiverne af grøntsager og svampe på spydspåner, sat på en rist og bages i 40 minutter ved 200 grader.
Ratatouille fra grøntsager i ovnen
Placeret i en ventilator form aubergine med grøntsager i ovnen og bages indtil blødhed vil give dig mulighed for at smage en original til smag og udsøgt udseende vegetabilske skål fra det franske køkken kaldet ratatouille. Du kan lave mad på hverdage, på ferie, uden tvivl med en magert eller vegetarisk menu.
ingredienser:
- ægplanter og courgette - 300 g;
- tomater - 1 kg;
- Bulgarisk peber - 30 g;
- løg - 100 g;
- hvidløg - 2-3 tænder;
- olie - 70 ml;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Stej løg i olie.
- Tilsæt 2 bages i ovnen og hakkede peberfrugter, ternede tomater (500 g).
- Sæt saucen, gryderet i 10 minutter, hæld i formen.
- Æggplanter, courgetter og tomater strimles med krus, stablet, vekslende med hinanden, fanformet i sauce.
- Strøm skålen med hvidløg, hæld olie, bages 30 minutter under folie og yderligere 15 minutter uden det.