De første retter, som en integreret del af en persons kost, optager et ærested i alle de kulinariske sektioner af tematiske ressourcer. I dag vil vi tilbyde sorter af oksekød suppe med kartofler, som selvfølgelig vil du gerne.
Hvordan laver man oksekødssuppe med ris og kartofler?
ingredienser:
- oksekød - 450 g;
- ris - 65 g;
- kartoffelknolde - 350 g;
- pære af mellemstørrelse;
- mellemstore gulerødder;
- filtreret vand - 2,6 liter;
- Ærter af sort og sød peber - 5 stk.
- raffineret olie - 50 ml;
- to laurbærblade
- bordsalt og peber;
- friske hakkede urter .
forberedelse
Vi begynder at lave mad suppe med det faktum, at vi sætter os til at lave oksekød. Det skal først vaskes, skæres i kuber, lægges i en kasserolle, fyldes med koldt vand og lægges på ild. Efter kogning reducerer vi ild, fjerner skum, tilsæt peber ærter og laurbærblade, dækker beholderen med et låg og kog bøf i ca. en og en halv time.
Efter at tiden er gået, renser vi kartoffelknolde, skærer dem i små terninger og sender dem til gryden. Skyl riskroppen efter ti minutter og læg den i kyllingen til kød og kartofler.
Herefter begynder vi at klæde grøntsager. Vi børster og makulerer terningerne med en pære og holder gulerødderne fast. Vi sætter grøntsager i en opvarmet stegepande med raffineret olie, steg dem i fem minutter. Vi lægger den klare grøntsagssuppe i suppen, kog opskålen til blød og klar alle grøntsager og riskorn, og smæk derefter melenkoen friskskåret friske urter, salt og peber og fjern efter en lille smule beholderen fra ilden.
Oksekød med kartofler - opskrift med nudler
ingredienser:
- oksekød - 450 g;
- nudler - 175 g;
- kartoffelknolde - 450 g;
- pære af mellemstørrelse;
- mellemstore gulerødder;
- filtreret vand - 2,6 liter;
- Ærter af sort og sød peber - 5 stk.
- raffineret olie - 50 ml;
- to laurbærblade
- tre fed hvidløg;
- bordsalt og peber;
- friske hakkede urter.
forberedelse
Vi starter processen med at lave supper traditionelt med kødforarbejdning. Mit oksekød, skåret i portioner fyldt med vand og sat til kogning på en stille ild, for ikke at glemme først for at fjerne skumskummet. Forbered også grøntsagerne. Vi rengør og makulere med terninger en pære og strøer
Derefter lagde vi de skrællede og hakkede kartoffelknolde, og efter femten minutter blev de resterende gulerødder, løg og hakket hvidløg reddet i raffineret olie. Lad os koge i to minutter, kast nudlerne og kog suppen til dens blødhed. Når vi er parate, krydser vi parret med en tyndt hakket urt og serveres til bordet og spilder over pladerne.