Der er mange interessante opskrifter til madlavning blå. I denne artikel finder du interessante opskrifter af bagt aubergine fan.
Æggplanter bagt med en blæser i ovnen
ingredienser:
- Auberginer af mellemstørrelse - 3 stk.
- tætte tomater - 3 stk.
- mayonnaise - 90 g;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- ost - 140 g.
forberedelse
Ægplanter af mellemstørrelse er mine, vi afskærer deres haler og skærer dem i halvdelen, og så skæres hver del med langsgående plader og skæres ikke til 2 cm ved enden. Nu lagres hvert lag med salt og fjernes for at fjerne bitterhed. I mellemtiden skærer vi tomaterne med ringe. Så er hver af dem skåret i halvdelen. Ostskåret med plader. Hvidløg hakket lille. Nu afleder vi saften fra aubergine, dræner den, tørrer grøntsagen, og lægger i hvert snit et stykke ost og tomatskiver. Nu sætter vi den tilberedte aubergine i form, vi lægger oven på mayonnaisen og bager stegen. Efter 40 minutter ved 180 grader ægplanter bages med en ventilator med tomater og ost vil være klar.
Æggplanter bagt med en blæser i ovnen med hakket kød
ingredienser:
- hakket kød - 250 g;
- Aubergine - 4 stk.
- ost - 100 g;
- løg - 140 g;
- greens;
- salt;
- tomater - 2 stk.
- mayonnaise.
forberedelse
I vaskede ægplanter laver vi langsgående snit. Vi sætter dem i saltet kogende vand og koger i 5 minutter. Fry forcemeat med en tyndt hakkede løg. Tomater i et øjeblik lavere i kogende vand, skræl og fjern papirmassen med halvcirkler omkring 7 mm tykke. Placer æggeplanterne på en bageplade, og i deres sektioner placerer vi tomatskiver og stegt hakket kød. Om ønskeligt anvender vi et lag majones og toppen med ost. Bag skålen i ca. en halv time ved en moderat temperatur. Og lige før servering strimlede vi shredded greener.
Aubergine stegt i ovnen med bacon
ingredienser:
- små ægplanter - 500 g;
- tomater af tætte sorter - 3 stk.
- hvidløg;
- bacon - 125 g;
- ost - 120 g;
- mayonnaise;
- salt.
forberedelse
Aubergine er mine, tørret og hver af dem er skåret i plader, så en ventilator kommer ud. Indsnitene er saltede og forlade i en halv time. Herefter vaskes saltet og tørres. Bacon skåret i strimler. Vi skærer tomater i halve ringe og ost i skiver. Vi sætter billets i en skimmel, sæt bacon, peber, ost og tomater ind i deres sektioner. Bland majonesen med melenkohakket hvidløg, og blandingen opnået ovenfra er overtrukket med auberginer. I 30 minutter sættes dem i en opvarmet ovn. Æggplanter, bagt med en blæser af ost og bacon, serveres straks varmt.
Nyd din appetit!