Kakkerne i ovnen er ikke kun en fremragende selvstændig snack til let alkohol eller bare sådan, men også et universaltilskud til kolde forretter og varme første kurser. Køb købte krakkere, flamboyant med bogstaverne "E" på pakken, er der ikke brug for, fordi tørret brød med krydderier kan være helt uden problemer, kun bevæbnet med en hjemmeovn.
Tør brødkrummer i ovnen
Start som sædvanlig fra den grundlæggende klassiske opskrift af kiks, fremstillet af mørkt brød med tilsætning af et minimum af krydderier i form af salt og peber.
Der er ingen grund til at huske enhver ingrediensliste, skære bare det sorte brød i små skiver og hæld derefter skiverne med vegetabilsk eller smeltet smør og bland godt. Takket være overtrækket af olie, vil crackere komme sprød efter bagning. Placer panden med brødskiverne i et lag i ovnen og bages i 12 minutter ved 200 grader, og drej over halvdelen af tiden. Spice varme croutoner efter smag.
Hvidløgkrutoner i ovnen - opskrift
For at give smør af smør af krummer, men for at undgå at spise brændte stykker frisk hvidløg, kan du bruge den tørrede og pulveriserede analog.
ingredienser:
- et brød hvidt brød;
- olivenolie - 65 ml;
- Tørret hvidløg - 1 1/2 tsk.
forberedelse
Opdel brødbrødet i mellemstore størrelser. I denne opskrift er det bedst at bruge brød ikke den første friskhed. Hæld brødbiterne med olie, drys med tørret hvidløg og generøs knivspids salt og spred derefter på et bageplade. Bages croutoner ved 180 grader i ca. 12 minutter, men se dem, fordi madlavningstiden er direkte bestemt af brødstykkets størrelse.
Crackers fra hvidt brød i ovnen
For at få mere komplekse smag bør du bruge flere forskellige krydderier. Vi vil beskrive ideen om en af nedenstående kombinationer.
ingredienser:
- et brød hvidt brød;
- Tørret hvidløg - 1 tsk;
- paprika - 1 tsk;
- jordet spidskommen - 1 tsk;
- olivenolie - 15 ml.
forberedelse
Tør det hvide brød i en dyb skål. Bland krydderierne separat fra listen. Hæld brødet i olie, rør og tilsæt derefter en blanding af krydderier og tilsæt salt (for bedre at holde fast). Spred stykker på pergament, send dem til brun ved 200 grader.
Hjemmelavede ostkrutoner i ovnen
Disse krakkere ligner små sandwicher med ost, som efter tørring bliver et ideelt supplement til supper eller et selskab til sauce-dip.
ingredienser:
- baguette - 1 stykke;
- smør - 65 g;
- Tørret hvidløg - 2 tsk.
- tørrede løg - 2 tsk.
- tørret persille - 1 tsk;
- revet parmesan - 55 g.
forberedelse
Opdele baguetten i lige skiver og smør hver med smeltet smør på begge sider. Kombiner de tørrede løg med hvidløg og persille, og sæson med denne blanding brødstykkerne på begge sider. På den ene side hældes en lille smule revet ost, så sæt alt under grillen til en blanchering på begge sider.
Hvordan laver man kiks i ovnen?
ingredienser:
- smør - 45 g;
- frisk basilikum - 1 tsk;
- frisk timian, grønne løg - 1/2 tsk hver;
- toastbrød - 4 skiver
- ost - 4 skiver.
forberedelse
Smelt smørret og bland det med velbundne friske urter. Sæt skiverne ost på toastbrød og fold brødstykkerne sammen. Lad brødet tørre og brune under grillen på begge sider, smør derefter med smeltet smør og skær i kuber.