Broccoli er en type blomkål og er førende inden for indholdet af C-vitamin. Forskning har bevist, at det daglige forbrug af dette produkt kan berige vores krop med stoffer, der er nødvendige for dit helbred, såsom kalium, calcium, natrium, fosfor, jern, vitaminer A, PP, U og beta-caroten.
Broccoli er blevet en ideel mulighed for dem, der ønsker at tabe sig, fordi i 100 gram af denne kål kun indeholder 30 kalorier. Ernæringseksperter anbefaler også at bruge det til sygdomme i hjertesystemet, med mavesår eller med svækket nervesystem.
Der er mange opskrifter til at lave forskellige retter fra broccoli, men de mest populære af dem er suppe. Så, hvordan man laver supper med broccolikål? Lad os se på flere typer af disse retter og opskrifter til deres forberedelse.
Opskriften på broccoli suppe
Den enkleste opskrift på broccoli suppe er som følger: løg skæres i halve ringe og steges i en lille smule smør. I den kogende bouillon (kød, kylling), broccoli, stegt løg, lægges kartofler og gulerødder (hvis du vil, kan du grille gulerod og stege den sammen med løg - men det er allerede en amatør). 5 minutter inden slutningen af tilberedningen tilsættes skrællede tomater. Server denne suppe bedst med grønne og sure creme. Og hvis du tilføjer en strimlet ost til den tilberedte skål, før du serverer den og holder den på ilden i et par minutter, så får du broccoli suppe med ost. Ved at ændre opskrifterne på skålen ændres lidt, så du opnår en mere raffineret smag.
Broccoli suppe med ost
Men der er en anden opskrift på broccoli og ostesuppe. Tag porren, skær den og steg den i en blanding af olivenolie og smør. Vi tilføjer halvdelen af broccoliens hoved til den, fyld den med varm bouillon, så grøntsagerne er lidt dækket og koge i ca. 15 minutter. Derefter slibes i en blender og tilsættes ost, omrøres indtil
Broccoli suppe med fløde
Hvis du kan lide mælkesupper, kan du lave broccoli suppe med fløde. Vi demonterer broccoli på blomsterne og fylder det med varm bouillon. Brænd i kog og kog i ca. 8 minutter. Vi vokser stivelse i en lille mængde vand sammen med krydderier og tilsæt kål. Inden servering skal du indtaste den piskede skum med creme i suppen.
Enhver af disse supper kan tilpasses til babymad. Broccoli kål supper til børn vil variere i færre krydderier tilføjet til dem. Og hvis dine børn ikke kan lide supper, så kan de smukt indrettes, og så vil de spise dem med glæde.