Stekt æg og brødskål er et ideelt par til en god morgenmad. Dygtige og fantasifulde kokke, så snart de ikke forvandler dette slag, samtidig med at de supplerer og perfekterer opskriften på sin egen måde. Nogle af de mest succesfulde muligheder er inkluderet i listen over opskrifter fra dette materiale.
Hvordan tilberede røræg i brød?
Til denne opskrift behøver vi ikke mindst en hel baguette, og i tillæg også sådanne traditionelt franske ingredienser som karameliserede løg og sennep.
ingredienser:
- baguette - 2 stykker;
- løg - 280 g;
- olivenolie - 25 ml;
- Dijon sennep - 25 g;
- en håndfuld revet ost;
- æg - 7 stykker;
- creme creme - 125 ml.
forberedelse
Mens ovnen opvarmer op til 200 grader, laves et ovalt hul i toppen af baguetten og fjern krummen fra brødet og efterlader kun en skorpe, der danner en slags "båd". Skær eventuelt løget og gem det i ca. 15 minutter ved minimumsvarme. Klar løg skal mørke og blive klæbrig - karameliseret.
Smør brødet "både" med et lag sennep indefra, fyld dem med løg. Kombiner sur creme med æg og en knivspids havsalt. Fyld ægblandingen af hulrum i brødet og læg alt til at bage. Stekt æg i brød vil være klar i 20 minutter, mens du ikke glemmer at drysse det med ost i et par minutter, indtil det er klar.
Stegt æg i brød med pølse og ost i en mikrobølgeovn
Hvis i slutningen af tid og leverancer, vil provenuet komme med en recept som følgende. Et par boller er ikke den første friskhed, der frigives fra krummen, suppleret med æg, ost og pølse rester, og derefter bages i en mikrobølgeovn i et par minutter.
ingredienser:
- boller - 3 stykker;
- æg af kylling - 6 stk.
- en håndfuld spinat;
- mælk - 55 ml;
- pølse eller skinke - 6 skiver;
- hård ost - 35 g.
forberedelse
Afskær de øverste boller og fjern pulpen. Pisk æggene med mælk og en knivspids salt. Hæld ægmassen i boller, tilsæt pølser, lidt spinat og revet ost. Indstil effekten af enheden til maksimum og sæt boller i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter.
Stegte æg i fransk brød
Fried egg i fransk er et stykke brød med en udskåret kerne, hvori et æg er hamret. Udover det er det lækkert, det er også meget sødt, især hvis du skærer ud krummen med en skåret snit.
ingredienser:
Til sauce:
- en håndfuld grøn persille;
- Limesaft - 25 ml;
- hvidløg gips;
- solsikkefrø (skrællet) - 2 spsk. skeer;
- revet parmesan - 35 g;
- olivenolie - 80 ml.
Til skålen:
- brød - 2 skiver;
- æg - 2 stykker;
- smør - 25 g.
forberedelse
Forbered pestosauce ved at slå persille med limejuice, hvidløgskage, frø, parmesan, olivenolie og havsalt med en blender.
Smelt noget smør i stegepanden. Fra brødet, tag krummen ud og brun skorpen. Stramt ægget ind i hulrummet og krydse det. Stej æggene i brødet i en pande, indtil de er klare og server med pestosauce.
Røræg i muffinbrød
Den oprindelige udskiftning af søde muffins - muffins fra toastbrød med æg, indenfor som du kan sætte kød, grøntsager, ost, krydderier og grøntsager.
ingredienser:
- toastbrød - 6 skiver
- bacon - 6 skiver;
- æg - 6 stk.
- ketchup - 30 g.
forberedelse
Mens ovnen opvarmer op til 170 grader, steg strimlerne af bacon så de er let brune, men tab ikke deres elastik. Fra brødet skære skorpe og rulle kvadratkrummen med en rullestift. Sæt breadbases i en muffin form i form af kopper og olie bunden med ketchup. På toppen placeres en stribe bacon, slå i ægget og sæt alt til at bage i 10-12 minutter eller indtil proteinet er fuldt fastspændt, og æggeblommen når den ønskede grad af beredskab.