Selleri - en spiselig urteplante med en fortykket rod, en fælles landbrugsvirksomhed. Alle dele af denne plante har en karakteristisk aroma. Det er meget nyttigt til ernæring, og det bruges også til medicinske formål (regulerer udskillelsessystemet, øger appetitten og maskulin styrke). Rødafgrøder og grønne petioles med blade indeholder mange forskellige nyttige stoffer. Røddelen er særligt bemærkelsesværdig for kosten hos dem, der ønsker at tabe sig, takket være det høje indhold af vegetabilsk fiber.
Fortæl dig hvad du kan lave fra selleri. Inddragelse i kosten af forskellige retter fra denne vidunderlige grøntsag, uden tvivl, vil betydeligt tilføje til dit helbred.
Smoothies af blomkål med æble og gulerødder
ingredienser:
- selleri - 3-5 grønne stængler;
- æblegrøn - 1 stk;
- gulerødder - 1 stk.
forberedelse
Skær æblet i 4 dele og fjern frøene. Vi renser gulerne. Hver selleri stilk er skåret i flere dele. Hak alt i en blender. Du kan tilføje til denne nyttige tyk blanding af 50 ml mælk eller fløde. I varmt vejr er det godt at bringe smoothies med is.
Kyllingesalat med selleri, agurk, ananas og avocado
ingredienser:
- kogt kyllingefilet - 400 g;
- selleri - 0,5 rodafgrøder + 3 stammer;
- agurk - 2 stykker;
- frugt avocado - 1 stk.
- ananas - 200 g;
- olivenolie;
- lime - 1 stk. (eller 0,5 citron);
- rød peber;
- hvidløg - 1 fed.
forberedelse
Skær kødet i små stykker over fibrene. Den roddel af selleri gnides på et stort rivejern, og stilkene hakket. Avocadopulpen er skåret i små terninger, agurk er skåret i stykker, ananas er lidt større end avocado. Sauce-pour er fremstillet af en blanding af olivenolie med limejuice, krydre den med hakket hvidløg og varm peber. Bland ingredienserne i en salatskål og sovs.
Kost Selleri Soup med Kylling
ingredienser:
- kogt kyllingfilet (skiver) - 300 g;
- kylling bouillon - højst 100 ml
- selleri - 8 stammer;
- kartofler kogte - 2 stykker;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- basilikum blade.
forberedelse
Stykker af kyllingekød, kartofler, hakkede selleristængler og hvidløg skrabes i en blender. Tilsæt lidt bouillon og olivenolie. Vi hældte i suppekopper, dekoreret med et blad. Du kan føje til denne nyttige creme suppe sesamfrø eller revet nødder (hasselnødder). Til suppen, giv hele hvede brød, byg kage eller ciabatta.