Vi præsenterer dine opmærksomme gode opskrifter af svinekød i sour cream sauce . Kødet er fabelagtigt ømt, blødt og utroligt velsmagende. Som sideskål er kartoffelmos, spaghetti, ris eller boghvede grød perfekt.
Svinekød i tomatsyre creme sauce
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- pære - 1 stk;
- mel - 2 el. skeer;
- krydderier;
- kød bouillon - 2 varer;
- creme creme - 150 ml;
- tomatpuré - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Svinekød er forarbejdet og skåret i strimler. Vi renser pæren, skyller den, makulerer halvcirklerne og sæt den i en dyb stegepande. Passeruem bøje før gennemsigtigheden, hvorefter vi spredes kødet til det og stege alt til udseende af skorpe. Solim, smag peber, drys let med mel og kog, omrør i et par minutter. Klar bouillon hældes i en gryde med en tyk bund, vi sætter kød ind i det, tilsættes sur creme og tomatpasta. Hæld svinekød på en svag brand, indtil saucen fortykker.
Svinekød i sur hvidløgsovs
ingredienser:
- svinekød - 1 kg;
- hvidløg - 5 dentikler;
- creme creme - 500 ml;
- sort jord peber - efter smag.
forberedelse
Til fremstilling af svinekager bagt i sourcreme sauce vaskes kødet, skæres i goulash og lægges i en pande til bagning. I en separat skålblanding sur creme med mayonnaise tilsættes revet hvidløg, sort peber, salt efter smag, bland derefter alt sammen og hæld saudekøddet. Vi sender formularen til ovnen og bages i ca. 30 minutter.
Svinekød i sur-sennepsauce
ingredienser:
- mel - 1 tsk;
- creme creme - 30 ml;
- svinekød - 500 g;
- pære - 2 stykker;
- sennep - 2 teskefulde;
- vand - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 3 fedter;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Svinekød vaskes og skæres i stykker. Vi lægger kødet på en opvarmet stegepande med olie og steges, indtil der dannes en skorpe. Løg rengøres, vaskes, rives ringen og skiftes til kød. Steg alt på en lille ild indtil rødmosset. I en separat skål blandes sennep med creme fraiche, tilsæt knust hvidløg, salt med peber, hæld gradvis mel og hæld i vand. Bland massen grundigt til ensartet og hæld den kogte kødsauce. Nu slukker vi alt, indtil det er klar. I 2 minutter inden slutningen af tilberedningen skal drysses med hakkede krydderurter og blandes grundigt. Det er alt sammen, svinekød i sennepssurtsaus er klar!
Svinekød stuvet i sour cream sauce
ingredienser:
- pære - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- svinekød - 600 g;
- creme creme - 200 ml;
- mel - 2 el. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- grøntsager, krydderier - til smag.
forberedelse
Svinekød behandles og skæres i stykker. Kød podsalivaem, marinér i dine yndlings krydderier og lad i en halv time. I mellemtiden renser vi og skylder løg, ryddes af halve ringe. Dernæst opvarmer vi stegepanden med en lille smule vegetabilsk olie, spred svinekødene og steg dem over medium varme. Vi bringer kødet til halvkogt og tilsæt løg, bland og kog i yderligere 5-7 minutter.
Derefter skifter vi alt i en kasserolle, tilsæt lidt vand, kaster på vil laurbærblad og duftende peberærter.
For at gøre dette skal du stege melet i en tør stegepande, langsomt hæld i rømme og reducere ilden til et minimum. Tilsæt til den tørrede tørrede persille og kog i et par minutter 5, omrør konstant, indtil det er tykt. Klar sourcreme sauce nøjagtigt hæld i gryden med svin, bland godt og gryderet indtil kogt. I slutningen kombinerer vi skålen med hakket hvidløg, dækkes med et låg og lad rognfladen i sourcreme sauce lidt "bryg".