Kylling koteletter med svampe er en meget saftig og appetitret fad, der ikke kun vil dekorere din daglige middag, men også et festligt bord. De viser sig lækker duftende og delikat. Lad os finde ud af nogle opskrifter til kogning af kyllingekoteletter med svampe.
Kylling koteletter med svampe og ost i ovnen
ingredienser:
- ost hård - 100 g;
- olivenolie - 1 el. ske;
- smør - 1 spsk. ske;
- rød pære - 1 stk;
- hvidløg - 2 fedter;
- Friske svampe - 250 g;
- krydderier;
- hakket kylling - 500 g;
- æg - 1 stykke;
- friske grønt - hvis det ønskes.
forberedelse
Oliven og fløde smør kombineres, varm i en pande og passere til blødt knust løg og hvidløg. Tilsæt derefter de hakkede svampe, smag krydderierne, krydderierne og kog, indtil al væsken er fordampet. Klar til at stege vegetabilsk stege i en kop og lad afkøle. Denne gang spredes vi i skålen en kyllingekød, tilsæt revet ost, æg, løgfyldning, krydderier og krydderurter efter smag. Al den gode blanding og rengør i 2-3 timer i køleskabet. Ovnen opvarmes til 170 grader, vi danner små kugler af hakket kød og sætter dem på et smurt bakkeplade. Vi bager kyllingekoteletter med svampe i ovnen i 20 minutter først på den ene side og derefter på den anden.
Hakkede kyllingekoteletter med svampe
ingredienser:
- kyllingefilet - 600 g;
- mushrooms - 300 g;
- pære - 2 stykker;
- creme - 150 ml;
- hvidt brød - 150 g;
- æg - 1 stykke;
- muskatnød
- krydderier;
- friske greens.
forberedelse
Kyllingfilethak, lidt podsalivaem og peber. Pærer rengøres, knuses med halvringe og steges, indtil det er blødt på olien. Denne gang vasker vi mushinerne grundigt, vi tørrer dem, behandler dem og skærer dem i små skiver, tilsæt dem til stegepanden til løg. I skålen af blenderen lå hvidt brød uden skræl, hæld lavt fedtfløde, bryd ægget, tilsæt basilikekridtene, muskatnøden og pisk alt til glat. Nu kombineres i en stor skålhakket kyllingefilet, ægkremblanding, stegte mushroom med løg og bland godt. Vi danner små bolde af hakket kød og stege hakkede kyllingekoteletter med svampe på vegetabilsk olie til gylden skorpe.
Kylling koteletter med svampe
ingredienser:
- hakket kylling - 500 g;
- brød - 1 skive;
- mælk - 30 ml;
- æg - 1 stykke;
- krydderier;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- mel - 0,5 spsk.
Til påfyldning:
- mushrooms - 300 g;
- pære - 1 stk;
- smør - 1 spsk. ske;
- hvide tør svampe - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Kyllinghakket kød er spredt i en skål, tilsæt den tidligere gennemblødt i mælk og hakket skive af et brød, æg, cremefløde, mel og krydderier. Vi blander alt grundigt og sætter det til side for øjeblikket. Lad os nu forberede champignonfyldningen. Til dette tager vi svampe, vasker dem, behandler dem og skærer dem i små stykker. I en anden skål skal du placere tørkampe, fylde dem med en lille mængde vand, dække det med film, gennembore flere huller i det og læg det i et par minutter i
I en stegepande smelter man et stykke olie, spredt de hakkede løg, krydder med krydderier og passerer ca. 3 minutter. Derefter tilsættes svampe og grønt grøntsagerne til det er blødt. Derefter fugter vi vores hænder i vandet, tager lidt hakket kød, danner en kotelet fra den, laver en rille i midten og lægger en lille kogt fyld der. Vi ruller de dannede bolde i mel og steg dem i varm olie, indtil de er klare.