Billig dessert er ikke en købt kage fra nærmeste supermarked. Du kan få en duftende bage for en lille smule, hvis du tager det selv. Det er ikke så svært, som du tænker op og starter dit konfektureventyr, vi anbefaler at bruge en tærte med syltetøj på en sanddej .
Opskrift på shortcake med syltetøj
ingredienser:
- mel - 1 1/2 varer;
- smør - 100 g;
- sukker - et halvt århundrede;
- salt - en knivspids;
- æg - 1 stk. + 1 æggeblomme
- brandy - 1 spsk. ske;
- abrikosmarmelade - 250 g.
forberedelse
Vi skærer olien i terninger og slib den sammen med mel. I krummen tilføjer vi sukker, salt og æg. Ved hjælp af en mixer bliver alt grundigt slået. Form dejen i en skål. Vi pakker bolden med film og sætter det i køleskabet i 30 minutter. Form bagefedtet med olie og smør let med mel. 2/3 af testen er afskåret, og resten tilbage til køleskabet. Dejen rulles ind i et lag og anbringes i en form. Vi holder dejen med en gaffel over hele området, så det ikke svulmer, når vi bakker. Sæt syltetøj oven på dejlaget. Resten af dejen rulles og skæres i strimler. Vi lægger strimler ovenpå syltetøjet, så de danner et maske.
Vi bage en åben sandpai med syltetøj på 190 grader, forsmurt overfladen med piskedyr, cirka 25-30 minutter.
Ristet kage med marmelade
ingredienser:
Til testen:
- margarine - 200 g;
- mel - 200 g;
- brunt sukker - 150 g;
- knuste valnødder - et halvt århundrede;
- kanel, muskatnød - 1/4 tsk.
Til påfyldning:
- abrikos syltetøj - 1 vare;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- vaniljeekstrakt - 2 tsk.
forberedelse
Margarine og mel slibes i krummer sammen med sukker og krydderier. Dejen rullet ind i en bold og dækket af en film. Sæt dejen i køleskabet i 30 minutter, afskær derefter bolden 2/3 af testen og
Den resterende dej er krummet med fingre og drysset med en kage ovenfra. Stød også kagen og knuste nødder sammen med testen. Vi bage kagen ved 180 grader 35-45 minutter.