For at forberede cremefløde sauce har du brug for et minimum af tid og enkle ingredienser. Den enkleste udgave af denne sauce kan kun fremstilles af rømme, mel og krydderier. Og ved at tilføje til dette simple grundlag forskellige ekstra ingredienser, kan du få fantastiske smag valgmuligheder sour cream sauce.
Sourcreme sauce kommer til en række retter. Det kan serveres til bagning, salater og hovedretter. En cremefløde sauce med hvidløg og løg anses for at være en af de bedste tilsætninger til kød. I denne artikel vil du lære om flere muligheder for at forberede cremefløde sauce, som er egnede til en række lejligheder.
Sure fløde sauce med hvidløg
ingredienser:
- 100 gram frisk frisk creme;
- 2 spsk majones;
- 3 store fed hvidløg;
- 1 tsk tørret basilikum;
- salt og peber efter smag.
forberedelse
I en dyb skål hældes i cremefløde, tilsættes majones og blandes. I den resulterende blanding skal presses ud hvidløgene, tilsættes basilikum, salt og peber. Derefter skal sur-hvidløgssåsen blandes meget godt, så alle ingredienserne fordeles jævnt. Klar sourcreme sauce med hvidløg kan serveres med grøntsager eller kødretter.
Tørre basilikum kan erstattes med enhver anden yndlingssæson - tørret oregano, dill. Med disse urter er cremefløde sauce med hvidløg meget duftende og krydret - glem ikke at advare gæsterne om det!
Sour-champignon sauce
ingredienser:
- 200 gram svampe;
- 3 spiseskefuld fløde eller fløde
- 2 spsk mel
- 500 ml kød bouillon;
- 1 løg;
- grønne, salt og peber efter smag.
forberedelse
Først og fremmest er det nødvendigt at suge og skylle svampene godt. Til fremstilling af creme-champignon sauce kan du bruge tørrede svampe eller friske champignoner. Svampe skal finhakket og stegt i solsikkeolie sammen med hakkede løg indtil gyldenbrun. I en stegepande med løg og svampe skal du hælde i melet, tilsæt bouillon og stuge alle ingredienserne på en lille ild under lukkede låg i 20 minutter. I løbet af denne tid bør sourcreme sauce med løg og svampe tykke. Dernæst skal indholdet af stegepanden saltes, peberes og tilsættes det sure creme. Efter 2 minutter - fjern fra varme og dekorere med greens. Smetanno-champignon sauce er klar!
Sour cream ost sauce
Ingredienserne
- 100 gram creme creme;
- 2 råæg;
- 40 gram hård ost
- 80 gram creme;
- 20 gram smør;
- 2 spsk mel.
forberedelse
Med en blender blandes og smager godt æg og cremefløde. Til denne blanding skal tilsættes revet ost på en fin rist. Smør derefter smørret i en stegepande og hæld de blandede ingredienser. Til dem, tilsæt fløde og mel, og i 3 minutter varme på lav varme, ikke koge. Den resulterende creme sour cream sauce med ost skal saltes og serveres til din yndlingsret!
Sure fløde sauce med tomat
Ingredienserne
- 200 g rømme
- 1 glas kødkød;
- 2 spsk smør;
- tomatpuré og mel
- salt, peber og jordet paprika.
forberedelse
Smør smeltes i en stegepande, tilsæt mel og steg til det. Efter 3-5 minutter i panden skal bouillonen hældes i en tynd dråbe og omrøres konstant, så der ikke dannes klumper. Hæld derefter syren creme og tomatpasta. Hele blandingen skal koges i 5 minutter ved lav varme. Til sidst skal salt, peber og paprika tilsættes til gryden. Tomatcreme sauce er klar!
Sød creme sauce
Ingredienserne
- 100 gram creme creme;
- 50 ml appelsinsaft;
- 50 gram sukker;
- 1/2 tsk kanel.
forberedelse
Alle ingredienser skal være godt blandet og slået sammen med en blender til en homogen masse. Server sukkerrørssauce efterfulgt af is, tærter eller pandekager.
En af de vigtigste fordele ved sure creme saucer er evnen til at erstatte ingredienser i opskriften og eksperimentet på enhver mulig måde uden frygt for at forkæle smagen. For eksempel, hvis tomatsausen erstattes med sennep i opskriften på sourcreme sauce, vil den resulterende sur-sennepsovs perfekt supplere enhver fiskeskål! På samme måde kan du nemt forberede sur-creme mayonnaise sauce til kartofler og andre grøntsager.