Bagt laks i ovnen kan omdanne en kedelig højtidelig menu, hvis du bruger en god og original opskrift til forberedelsen. Retter fra rød fisk, ud over fremragende smagskvaliteter, har nyttige egenskaber, under behandling af en sådan varmebehandling er laks også lavt kalorieindhold.
Hvor lækker at lave mad i ovnen?
For at bestemme, hvor meget der skal bages laks i ovnen, skal du bestemme hvilken del af slagtekroppen der skal tilberedes. Kjødet af denne fisk er saftigt, moderat fedt, og kræver derfor ikke længere marinering.
- Laks sælges sjældent i sin helhed i lyset af dens imponerende størrelse. Forberedelsen af hele slagtekroppen vil tage 40 minutter uden at tage hensyn til tidspunktet for dets bejdsning.
- Markedet sælger som regel dele af fisk: steaks eller fileter. Sådanne retter fra laks i ovnen fremstilles fra 20 til 30 minutter.
- For at få en lækker laks i ovnen marineres dele af slagtekroppen i en lille mængde krydderier og smør og citrus sovs. Som krydderier gælder timian, rosmarin, citron basilikum, sort peber.
Hvordan laver laks i ovnen i folie?
Bagt laks i ovnen i en folie med citron er den bedste måde at skabe en god godbidring uden at bruge meget tid på madlavningsprodukter og som følge heraf få en velsmagende og festlig skål, som enhver gæst vil kunne lide. Bage kan skiver batchvis enkeltvis eller sammen i en konvolut.
ingredienser:
- Laksfilet - 700 g;
- citron - 1 stk;
- løg - ½ stk.
- dild - 20 g;
- salt, peber, kniv af timian.
forberedelse
- Tjek fisken efter gruber, læg på et folieark.
- Salt, gnid med peber og timian.
- Top med en fjerdedel af løgringe, hæld halvdelen af citronsaft.
- Den anden halvdel af citronen skæres i krus, spredes over fisken og stuves med dild.
- Tæt konvolutten, bages i 15 minutter.
- Åbn folien, bages i yderligere 10 eller 5 minutter under grillen.
Hvordan bage laks steaks i ovnen?
Bage en bøf fra laks i ovnen i folie vil være en nybegynder og kulinarisk. Først og fremmest kan fisk marineres i aromatiske krydderier, smør og citrus sovs med sennep, så behandlen bliver mere appetitvækkende. Bages separat stykker fisk, komplementere sammensætningen med tomater cirkler og marineret i eddike løg. Denne behandling vil forblive velsmagende og kold selv den næste dag.
ingredienser:
- marineret løg - ½ stk.
- bøffer af laks - 2 stykker;
- citron - ½ stk.
- citron timian - 2 knivspidser;
- tomat - 1 stk.
- salt, sort peber;
- olivenolie - 2 el. l.;
- citronsaft - 50 ml.
forberedelse
- Steaks rist med salt, peber og timian.
- Dæk med en olieagtig-citronblanding, lad i 20 minutter.
- Sæt en syltede løg i et stykke folie oven på et krus tomater.
- Sæt laksen, fordel citronen, forsegl konvolutten.
- Bages i 10 minutter, åben folien, brun i yderligere 15 minutter.
Laks bagt i ovnen med kartofler
En god mulighed for at lave en stor skål til et stort firma er laks med kartofler i ovnen, bagt på samme tid. I denne opskrift er både varm og garnering tilberedt på en gang - en ideel løsning til at spare tid og energi. For at udvide den vegetabilske sammensætning kan være løg, tomater og sød peber, dele af fisk bruger enhver: stakke, fileter.
ingredienser:
- fisk - 1 kg;
- kartofler - 1,5 kg;
- tomater - 2 stk.
- sød peber - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- salt, rosmarin;
- citronsaft - 100 ml;
- vegetabilsk olie - 50 ml.
forberedelse
- Skræl kartofler, skær dem store, kog indtil halvt kogt.
- Fisken skal gnides med salt og rosmarin.
- På panden spredes kartofler, hakkede tomater, peberfrugter og løg, fra oven distribuere fisken.
- Stænk med en citron-olie blanding.
- Bagt laks med kartofler i ovnen i 30 minutter.
Laks med ost i ovnen
Bagt laksfilet i ovnen under ostekappen vil blive ønsket af de ivrige æggere, og kokke vil lide denne opskrift takket være hurtig kogning og ingrediensens minimale sammensætning. Det er vigtigt at vælge en kvalitetsost, det skal ikke være usmageligt og billigt, et lidt salt produkt med en cremet smag.
ingredienser:
- Laksfilet - 700 g;
- marinerede løg - 1 stk.
- ost - 200 g;
- persille - 20 g;
- salt, peber, citron basilikum;
- citronsaft - 50 ml.
forberedelse
- Fisken skal gnides med salt og krydderier, læg på en bageplade, drysset med saft.
- Fordel løgets halvcirkler.
- Rist osten og bland den med hakket persille.
- Stænk emnet med ost og grønt.
- Laksen bages i ovnen i 20-25 minutter ved 220 grader.
Laks med grøntsager i ovnen
Laks med broccoli i ovnen vil appellere til dem, der overholder reglerne for sund kost. Takket være en sådan varmebehandling og fødevarekomposition kan fadet konfekteres til en sen middag. Vegetabilske sæt ingredienser er bestemt ud fra dine egne præferencer, perfekt match løg og gulerødder, sød peber, selleri og svampe.
ingredienser:
- fisk - 500 g;
- broccoli - 200 g;
- selleri - ½ stem;
- mushrooms - 300 g;
- løg, gulerødder og paprika - 1 stk.
- Fransk sennep - 1 spsk. l.;
- tørrede urter - 3 knivspidser;
- citronsaft, olivenolie - 50 ml hver.
forberedelse
- Fisken skal gnides med salt, sennep, olivenolie og saft.
- I formularen sættes alle grøntsager, store hakkede, salt, gnid med tørrede urter.
- Læg fiskene ud, skær i svampekampe.
- Laksen er kogt med grøntsager i ovnen i 25 minutter ved 220 grader.
Laks i cremet sauce i ovnen - opskrift
Bagt laks i en cremet sauce i ovnen er den mest delikate skål med hvilken en er rigtig. Den ideelle tilsætning vil være kogte kartofler eller kartofler, det er hensigtsmæssigt at servere parabol med en grøntsagssalat, en god kombination af laks og arugula. Det er vigtigt at følge anbefalingerne tydeligt, og ikke overbelaste skålen i ovnen for ikke at overdrive den.
ingredienser:
- fisk - 500 g;
- creme - 250 ml;
- hvidløg - 3 tænder;
- karrypulver - 1 tsk
- salt, peber, tørrede urter.
forberedelse
- Bland salt, peber, urter, karry, hakket hvidløg.
- Hæld fløden, bland.
- Sæt fisken i smurt form.
- Hæld fløden, bages i 40 minutter ved 190.
Spyd af laks i ovnen på spyd
Til madlavning af fisk shish kebab er det vigtigt at tilberede en god og duftende marinade til laks i ovnen. Et andet punkt i at skabe en spydspids skal gennemblødes i vand i 40 minutter. Dette gøres, så de ikke tørrer ud og knækker under bagningsprocessen. En ideel tilsætning til denne skål vil være grillede grøntsager.
ingredienser:
- Laksfilet - 500 g;
- granatæblejuice - 150 ml;
- olivenolie - 20 ml;
- salt, koriander - 1 knivspids;
- sød peber - 1 stk.
forberedelse
- Skær fisken i en stor terning, tilsæt salt og sæson med koriander.
- Hæld en blanding af saft og olie, lad i 40 minutter.
- Peber skåret i firkanter, snor skiftevis med fisk på spyd.
- Bages i 15 minutter ved 220 grader.
Laks i sojasovs i ovnen
Denne opskrift på laks bagt i ovnen vil tiltrække opmærksomheden hos elskere af usædvanlige, originale kombinationer i mad. I denne version anvendes sesamolie, hvis den ikke er tilgængelig, suppler skålen med sesamfrø, der er tørret i en stegepande. En ideel tilføjelse til en sådan godbid vil være enhver skål med ris eller simpelthen kogte croutoner med grøntsager.
ingredienser:
- Laksfilet - 600 g;
- revet ingefær - 1 tsk;
- hvidløg - 2 tænder;
- honning - 2 spsk. l.;
- sojasovs - 2 spsk. l.;
- sesamolie - 1 tsk.
forberedelse
- Bland sojasovs med sesamolie, honning.
- Tilsæt blandingen med hakket hvidløg, ingefær.
- I folien sættes fisken, hæld sausen.
- Bages i 20 minutter ved 180 grader.
- Server skålen i en varm form i selskab med en ris garnering.
Grillet laks i ovnen
Usædvanligt lækker slår bagt laks i ovnen på risten. For at gennemføre ideen om at forberede en duftende marinade og overholde madlavningsreglerne: Når du steger på grillen, skal du lægge en bakke i ovnen med vand, så det fedt, der løber væk fra fisken, ikke brænder. Madlavningen tager 30 minutter under hensyntagen til marinering af stykker.
ingredienser:
- fisk - 500 g;
- olivenolie - 2 el. l.;
- blanding af salt, peber, timian og tør basilikum - 1 spsk. l.;
- hvidvin (tør) - 2 spsk. l.;
- mayonnaise - 1 spsk. l.
forberedelse
- Bland krydderier, smør og majones.
- I blandingen sættes fisken i 10 minutter.
- Læg laksen på en rist, læg under en fisk en palle med vand.
- Grillet laks koges i ovnen i 20 minutter ved 190 grader.
Koteletter fra laks i ovnen
Velsmagende og saftig laks i ovnen i form af hakkede koteletter vil glæde husmødrene, som ikke kan føde skadelige børn med nyttig mad. Skålens sammensætning behøver ikke at tilføje nogen sauce, mayonnaise, for krydrede krydderier, fisken har et væld af fede lag, som giver dig mulighed for at tilberede en lækker behandler uden overdreven skadeligt fedt uden besværet.
ingredienser:
- Laksfilet - 600 g;
- æg - 1 stykke;
- ost - 100 g;
- løg - 1 stykke;
- dild - 20 g;
- salt.
forberedelse
- Skær fisken i små terninger, rist osten stor.
- Hakk dill og løg.
- Bland alle ingredienserne, kør i ægget, bland, salt.
- Form koteletter, spredt på et bageplade med pergament.
- Bages i 25 minutter ved 200 grader.
Laks i appelsinsaus i ovnen
Original, usædvanlig lækker laks med appelsiner i ovnen er tilberedt hurtigt, du kan servere det på et festligt bord, fordi skålen også går sindssyg. I sammensætningen er der en varm peber, som vil tilføre piquancy til behandleren, men uden at være med til at være, vil fisken vise sig at være utrolig appetitvækkende.
ingredienser:
- laks - 500 g;
- orange - 1 stk;
- appelsinsaft - 50 ml;
- riseddike - 50 ml;
- olivenolie - 2 el. l.;
- jalapeno - 2 bælg;
- salt.
forberedelse
- Skær peberne fint, fjern frøene.
- Skræl og skær orange.
- Bland olivenolie, eddike, peber, appelsin, juice, salt.
- I folien sættes fisken, tilsæt salt, hæld sovs.
- Laksen bages i ovnen i 20 minutter ved 220 ° C.
Laks medaljoner i ovnen
Forberedelse af laks i ovnen kan omdannes til et ægte kulinarisk mesterværk. Medaljoner er tilberedt ganske ikke vanskeligt, det er vigtigt at udforme dem korrekt: fra bøf skære kødet og rulle rollen og hjælpe tråden. Den angivne mængde ingredienser er nok til 4 portioner af mad, og madlavningsprocessen tager 50 minutter under hensyntagen til fremstillingen af produkter.
ingredienser:
- bøffer af laks - 4 stykker;
- citron - ½ stk.
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
- salt, citrontimme;
- breading fra hvide breadcrumbs.
forberedelse
- Skal steaks fra stenen, fjern huden, krølle med en tråd.
- Tilsæt medallioner og sæson med timian.
- Bland citronsaft og smør.
- Dip medallioner i saucen, lad i 10 minutter.
- Stænk kager med kiks, bages i 30 minutter ved 200 grader.