Koteletter fra lam

Koteletter fra fårekød - lækker velsmagende og hjertelig kødfad, som passer perfekt til enhver skønhed efter eget valg. De kan serveres til en familie middag, og de diversificerer og udsmykker selv det festlige bord. Lad os finde ud af, hvordan du laver koteletter fra lam.

Opskriften på lamskoteletter i multivariatet

ingredienser:

forberedelse

Så, for at lave kødflager fra fårekød i en multivark, tag lidt tørret brød og blød det i mælk. Pæren rengøres, knuses og kombineres med fårehakket kød. Vi tilføjer hvidt brød, der løsnes i mælk og blandes godt. Kast derefter hakkede grøntsager og krydderier efter smag. Hæld en lille olie i skålen med multivarka, lav våde hænder af hakket små småkoteletter og læg dem i en kasserolle. Vi indstiller "Baking" -tilstand, luk låget og kog kødboldene i 25 minutter, indtil de er klar.

Koteletter fra hakket fårkød

ingredienser:

forberedelse

Lad os fortælle endnu en variant hvordan man skal tilberede kødstykker fra fårekød. Kød behandles, vaskes og skæres i tilfældige stykker. Drej derefter dem gennem en kødkværn med en stor rist og bland med finhakket koriander og krydderier. Dernæst slår vi forsigtigt det hakket kød ud på arbejdsfladen, opdeler det i 4 portioner og skrædder koteletterne med våde hænder. Herefter smeder vi dem med olivenolie og steges i ovnen under en stærkt opvarmet grill i 15 minutter. Vi serverer kødkoteletter med bælg, hurtigt kogt i saltet kogende vand.

Koteletter fra lam i ovnen

ingredienser:

forberedelse

Før madlavning vasker vi kødet, tørrer det, fjerner fedtet, og lad det passere to gange gennem kødkværnen sammen med det gennemblødte brød. Vi renser løget, gnid det fint på en rist og passér i 2 minutter på vegetabilsk olie. Derefter tilsættes den og finhakket mynte i hakket kød, drys med citronsaft, salt og drev ægget. Vi blander alt grundigt og danner små runde koteletter med våde hænder. Derefter smides dem frit fra alle sider i en stegepande.

Denne gang passerer vi under forberedelsen af ​​saucen: ostegryn, klem hvidløg ind i det, tilsæt hjemmelavet majones og bland. Gryden er dækket af folie, bestrøget med olie, vi spred koteletterne og hæld sauce på dem. Vi sender skålen til ovnen og bages 15 minutter til kogte. Lammet er perfekt kombineret med kogt ris og kartofler. Særlige smag af koteletterne gives til friske tomater, hvidløg og olivenolie.

Hakkede lammekoteletter

ingredienser:

forberedelse

Så bliver kødet forarbejdet og skåret i små terninger. Derefter tilsæt mælken bages i mælken, bacon presset gennem pressen med hvidløg og løg. Sæson med hakket krydderier, hæld i vinen, bryd æg og bland til homogen. Derefter danner vi små koteletter, brød dem i brødkrummer og steg dem i en opvarmet stegepande i vegetabilsk olie til en crusty skorpe. Klarne koteletter fra fåre- og svinekød serveres med friske grøntsager og urter.