Gryderet er en meget interessant skål - det kombinerer ofte mange produkter, som giver det en særlig piquancy. Nu vil vi fortælle dig, hvordan du laver en grøntsagskål med tilsætning af hakket kød.
Opskrift på grøntsagskål med hakket kød
ingredienser:
- svinekød - 700 g;
- kartofler - 500 g;
- løg (stor) - 2 stykker;
- Aubergine (mellemstore) - 3 stk.
- tomater (stor) - 2 stk.
- ost - 150 g;
- olivenolie - 1 el. ske;
- salt, peber.
forberedelse
Du kan bruge ethvert hakket kød til denne gryde. I vores tilfælde er det en blanding af oksekød og svinekød i lige store mængder. Vi sender kød med en pære gennem en kødkværn, tilsæt salt og peber. Kartofler, løg, blå skrællet og skåret i cirkler, bestrøget med krydderier. Tomater også, skåret med ringlets. Formularen er olieret og spredt ingredienserne i lag, smør hver med mayonnaise, i denne rækkefølge: 1/2 del kartofler, halv auberginer, halvt tomater, forcemeat, løg og igen: kartofler, auberginer og tomater. Dæk formen med folie, bages i ovnen i ca. 50 minutter ved en temperatur på 200 grader. I 15 minutter inden bagningens afslutning skal du fjerne folien og drys gryden med revet ost, og sæt den derefter tilbage i ovnen.
Vegetabilsk gryde med kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- mushrooms - 300 g;
- courgette - 2 stk.
- broccoli - 200 g;
- løg (medium) - 2 stk.
- gulerødder (stor) - 1 stk;
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 150 g;
- sennep - 20 g;
- salt, peber.
forberedelse
Kyllingefilet passerer gennem kødkværn, salt, peber og let stege i vegetabilsk olie. Forcemeat fra stegepanden fjernes, og i de resterende fedt stege de hakkede løgringe. Derefter skæres mushrooms i plader og steges også på en lille mængde olie. Stek bedre i en åben stegepande, fordi vi har brug for al væske til at fordampe. Broccoli er opdelt i blomsterstand og kogt i 4-5 minutter. Courgetter tager fortrinsvis unge uden frø, så kan de ikke skrælles. Vi gnider dem på et stort rivejern, presser saften.
Kombiner nu alle grøntsager med kylling, salt, peber og bland. Æg slå med creme og sennep. Spredes i en bageplade og hæld den resulterende blanding. Vi bager en grøntsagskål i en opvarmet ovn ved 180 grader i cirka en halv time.
Vegetabilsk gryde med kød
ingredienser:
- kogt kød - 350 g;
- kartofler - 250 g;
- hvidkål - 200 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- creme creme - 50 g;
- smør - 50 g;
- salt;
- greens.
forberedelse
Kogt kød Lad os gå gennem en kødkværn, steg løg til gylden, og tilsæt kød til løg, salt og peber. Kartofler og gulerødder tilberedes til halvt kogt, rent. Vi gnider kartofler på et stort rivejern. Gulerødder skåret i plader. Kål finskåret og slib med salt. Lay ud ingredienserne i lag i form: kartofler, kød, kål og gulerødder. Top med en blanding af cremefløde med smeltet smør. Bages i ovnen ved 180 grader i 25 minutter. Drys gryden med fint hakkede urter.