Kyllingelever er et lækkert produkt både for dets nyttige egenskaber, og for forberedelsen af det tilfredsstillende og velsmagende retter. Hvis du kom sent fra arbejde, og derhjemme venter der sultne husstande på dig, så hvis du kun har rømme, svampe og kyllingelever, kan du lave en fremragende og tilfredsstillende middag næsten en halv time. Blot ved blot at slukke eller stege en kyllingelever med svampe, og koge boghvede eller pasta på garnering, fodrer du hurtigt alle slægtninge, og du kan endda slappe af eller arbejde dig selv. Kyllingelever med svampe gør naturligvis ikke til at være en delikatesse, en lækker skål til festlige borde, men som en god familiemiddag er det nok engang passende.
Ud over alt skrevet er kyllingeleverne meget nyttige til vores krop, fordi det indeholder en masse mineraler og vitaminer. Derfor medtag sikkert dette nyttige produkt i din kost og være sund! Hvordan laver man en sådan berømt skål som en lever med svampe? Alt er virkelig meget simpelt.
Kyllingelever med svampe - opskrift
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- løg - 2 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- svampe - 150 g;
- mel - 1,5 spsk. skeer;
- tomat - 1 stk.
- hvidt tørvin - 50 ml;
- salt, peber, paprika, greens - efter smag.
forberedelse
For at lave en stuvet kyllingelever med svampe, tager vi svampe, kog i let saltet vand og vend om til en kolander. Løg rengøres og skæres i halvringe, hvidløg fint hakket. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løg med hvidløg indtil gylden. Derefter tilsæt svampe, rør og steg i alt i 5 minutter, konstant omrøring.
Denne gang min under rindende vand kyllingelever og skåret i de samme små stykker. I en separat skål blandes mel med paprika og blandes. Hæld leveren i mel og steg den i en smurt gryde i 7 minutter. Tilsæt derefter løg-svampet stege til leveren og kryd det med salt og sort peber efter smag. Lad os nu forberede saucen. For at gøre dette, tag en tomat, sænk det i varmt vand og skræl forsigtigt. Brug en blender, drej tomaten i en smoothie og hæld lidt hvidvin. Tilsæt forsigtigt den tilberedte sauce til leveren og lad den simre på mellemlang varme med låget lukket, omrør lejlighedsvis i 15 minutter. Før servering, stuv den kyllingelever med svampe, der strømmede med fint hakkede friske urter.
Kyllingeleveropskrift med champignon i cremefløde
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- mushrooms - 300 g;
- løg - 1 stk.
- creme creme - 300 g;
- vegetabilsk olie;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Til at begynde med tager vi svampe, behandles og skæres i plader. Løg skrælles fra skallerne og skæres i halve ringe. Min lever og skåret i små stykker. Vi lægger det i en stegepande og steges i 10 minutter. Tilsæt løg og svampe, bland og kog indtil svampe bosætte sig. Derefter tilsættes cremefløde, salt og peber efter smag. Vi blander alt grundigt og koger på lav varme i 10 minutter, uden at glemme at røre det. Kyllingelever med svampe i cremefløde er klar, du kan ringe alle til bordet!
Opskrift på stegt lever med svampe
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- svampe - 300 g;
- boghvede - 200 g;
- løg - 150 g;
- salt, peber, smør - til smag.
forberedelse
Løg og svampe finhakket og stegt i vegetabilsk olie. Leveren skæres i små stykker og tilsættes til stegningen. Solim, peber til smag og stek indtil klar i ca. 10 minutter. Så kog vi boghvede, tilføj det til leveren. Vi blander alt grundigt og fjern det fra pladen. Sprøjt skålen med urter, når den serveres.