Kage "Stepka-Rastrepka"

Kage "Stepka-Rastrepka" er let at forberede, kræver ikke indviklede ingredienser og er derfor meget populær i mange år. I den moderne version er kagerne imprægneret med forskellige cremer under hensyntagen til forbrugernes smag og præferencer. Overvej opskrifterne for at forberede en sød dessert i en opdateret version.

Kage "Stepka-rastrepka" - opskrift på kage med kondenseret mælk

Opskrifter af kager videreføres fra generation til generation, så for mange kager "Stepka-rastrepka" er en opskrift relateret til barndomsminder og varme indtryk af slægtninge. Brugen af ​​kondenseret creme som en imprægnering af kage er den mest almindelige varianter af madlavning i sovjetiden.

ingredienser:

forberedelse

  1. Grind margarine og bland med mel. Saml dejen, lav en rille og tilsæt cremen med ægget.
  2. Godt ælt dejen og send det til køleskabet i en time, bryg.
  3. Fra den forberedte test, rul ti kager, strik med en gaffel og send den til at bage. Ovnens temperatur er 220 grader, hvilket gør skorpeene sprøde og bagt.
  4. Forvarmet olie, blandes med kondenseret mælk med en mixer.
  5. Smør cremen, bagte kager. Mellemfedt med currant syltetøj. Pervers ikke den øvre kage, læg en belastning på den og lad kagen stå i ti timer.
  6. Fjern lasten fra kagen og smør det øverste lag med fløde.
  7. Juster kantene på den færdige kage og drys med knuste rester.

Kage "Stepka-rastrepka" med creme fraiche

Hver ejer af kageopskriften vælger sin egen æltningsteknologi og bruger de oprindelige ingredienser i bunden. Kage "Stepka-Rastrepka", hvis opskrift er baseret på en hakket test med brug af vodka og citronsyre, vil hjælpe dig med at beherske en ny måde at ælte på, hvilket giver dig mulighed for at få elastiske kager.

ingredienser:

forberedelse

  1. Gnid melet med margarinen, lav en tragt og slå ægget.
  2. Tilsæt i koldt vand 20 gram sukker, vodka og citronsyre. Knæl dejen og form ti bolde. Tag dem i en time i køleskabet.
  3. Pisk røret med sukker og rens det i kulden.
  4. Rul dejen i tynde kager, skær i form af redskaber til bagning, nib med gaffel og kog ved en temperatur på 200 grader.
  5. Beskåret dej, bage og hak til kageindretning.
  6. Spred kagerne med creme og drys med krummer.
  7. Klar kage insisterer et par timer i kulden.

Kage "Stepka-rastrepka" - opskrift med en vanille i hjemmet

Brugen af ​​en vaniljeservice, der er tilberedt hjemme, giver kagerne juiciness og blødhed. Derfor skal du være opmærksom på ingredienserne, der udgør cremen, inden du laver en kage "Stepka-Rastrepka".

ingredienser:

forberedelse

  1. Bland mel og margarine i en krumme, slå i ægget og tilsæt cremefløden. Knead dejen og læg i en time i kulden.
  2. Fra den afkølede dej rulles kagerne og bages ved en temperatur på 200 grader, forspidset med en gaffel, så de ikke knækker.
  3. Pung æggeblommer med sukker, tilsæt mælk og mel. Gradvist omrøring, indtast smeltet smør og pisk fløden.
  4. Cool bagningen, lad en skorpe skære, hugge den.
  5. Færdige kager med vanilter, drys med krummer og insisterer, indtil kagen er helt gennemblødt.